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2019-12-03
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自從喺電視節目見過廚師製作威靈頓牛柳之後，一路都好想試下呢道菜。不果可能製作工序繁複的關係，唔多餐廳會整這道菜，難得見到餐廳有得食就當然要試下啦！我們點了一份set dinner和單點牛柳。Set dinner 包前菜一份，有Parma ham、雞翼同芝士等，一口一件的份量剛好，可以一次試哂唔同款式的開胃小食。🔻美國泰勒太平洋石蠔🔻我地兩個都是生蠔fans，唔使諗緊係跟餐加$88 要多4隻食啦。生蠔肉質爽口，海水味相對較淡，每隻都新鮮無腥味，唔使加調味都已經好正。🔻蟹肉龍蝦湯🔻龍蝦湯味道濃郁，入面仲有一絲絲蟹肉，口感豐富。🔻藍青口龍蝦汁扁意粉🔻藍青口份量都幾多，新鮮之餘亦都無沙。扁意粉嘅質地比較硬身，個人比較喜歡濕潤嘅意粉，如果龍蝦汁多翻啲會更惹味。🔻英國威靈頓牛扒🔻單點主菜除了有牛柳外，還有伴碟的薯條和沙律菜。牛扒外層酥皮呈漂亮的金黃色，裏面是肉質軟腍帶嚼勁的牛肉，肉味濃之餘亦帶有好香的菇菌味。我們點的是五成熟牛扒，中心是粉嫩的淡紅色，肉汁仍然保留於牛肉當中，能吃原汁原味的牛柳。跟套餐的甜品是朱古力布朗尼蛋糕，朱古力味濃，食落唔會太甜。之後，我們額外多點了兩款甜品：🔻蘋果奶酥跟吉士醬
我們點了一份set dinner和單點牛柳。Set dinner 包前菜一份，有Parma ham、雞翼同芝士等，一口一件的份量剛好，可以一次試哂唔同款式的開胃小食。
🔻美國泰勒太平洋石蠔🔻
我地兩個都是生蠔fans，唔使諗緊係跟餐加$88 要多4隻食啦。
生蠔肉質爽口，海水味相對較淡，每隻都新鮮無腥味，唔使加調味都已經好正。
🔻蟹肉龍蝦湯🔻
龍蝦湯味道濃郁，入面仲有一絲絲蟹肉，口感豐富。
🔻藍青口龍蝦汁扁意粉🔻
藍青口份量都幾多，新鮮之餘亦都無沙。
扁意粉嘅質地比較硬身，個人比較喜歡濕潤嘅意粉，如果龍蝦汁多翻啲會更惹味。
🔻英國威靈頓牛扒🔻
單點主菜除了有牛柳外，還有伴碟的薯條和沙律菜。牛扒外層酥皮呈漂亮的金黃色，裏面是肉質軟腍帶嚼勁的牛肉，肉味濃之餘亦帶有好香的菇菌味。
我們點的是五成熟牛扒，中心是粉嫩的淡紅色，肉汁仍然保留於牛肉當中，能吃原汁原味的牛柳。
跟套餐的甜品是朱古力布朗尼蛋糕，朱古力味濃，食落唔會太甜。之後，我們額外多點了兩款甜品：
🔻蘋果奶酥跟吉士醬及雲呢拿雪糕🔻
面層香酥脆脆跟味道酸甜的蘋果肉一拍即合，加埋吉士醬令口感濕潤更好吃！
🔻朱古力心太軟🔻
切開心太軟，朱古力漿隨即流出，甜度剛剛好唔會太漏。
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