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2012-11-15
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初次來到丸玉拉麵便試了一碗招牌丸玉拉麵。先嘗一口湯底,是由鮮雞淆成的清雞湯,不能和即食麵的味精雞湯相比。其他人可能覺得味精雞湯較好味,其實是被味精欺騙了味覺,本人則覺得沒有味精的湯底會更好。麵條是幼身和較淋,掛湯力OK。而那隻溫泉蛋中間層蛋黃是半凝固,中心蛋黃卻是流質。最好吃的應該是那塊叉燒,叉燒非常淋身,而且叉燒那些脂肪層是入口即溶的感覺。
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