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2019-03-14
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由細到大我都唔係一個鐘意食魚既人，原因係細個食魚既時候版魚骨啃親，自此留有陰影。但朋友話荃灣有間老牌烤魚餐廳，日日座無虛席，招牌烤魚更係非常出色，包我一試就會改觀。係朋友大力推薦下，我一於去試下先！餐廳裝修簡樸，有d似舊式大茶樓，係木枱木櫈為主。我同朋友被安排坐到樓梯旁邊既枱，原來餐廳有兩層，地方充足，所以有兩個廁所可供食客使用~入座時會送上炒黃豆花生一碟，炒得好脆，好似食緊炸蠶豆咁。烤魚煲同雞煲食法一樣，都可以加湯做火鍋，正由落單到上菜大概15分鐘，職員端出一個鐵盤，盤內的桂花魚早已一分為二，攤開放置，更易熟和入味。豆豉味湯底加入左薑﹑大蒜﹑蔥段﹑芫茜﹑洋蔥﹑當然少不了大量豆豉，倒入雪白的魚上湯煮成，加入活捉生猛的桂花魚，非常惹味香口，岩哂唔食辣既朋友。入面仲有炸豬皮&豆腐卜，吸哂d湯好入味啊！新鮮既桂花魚，搭配上惹味既湯底，煮得油而不膩，鮮嫩可口。魚肉上枱時只係七至八成熟，再自己煮多陣就食到嫩、滑、鮮既桂花魚啦～其實條魚都幾大條厚肉，不過可能我同朋友都比較大食，仲追加左一碟二人肥牛，同埋一份雙拼芝心丸海膽丸。二人肥牛一碟只有７片，不過都尚算大片同少少厚，烚十零秒已經食得，牛味濃，又
但朋友話荃灣有間老牌烤魚餐廳，日日座無虛席，招牌烤魚更係非常出色，包我一試就會改觀。係朋友大力推薦下，我一於去試下先！
餐廳裝修簡樸，有d似舊式大茶樓，係木枱木櫈為主。我同朋友被安排坐到樓梯旁邊既枱，原來餐廳有兩層，地方充足，所以有兩個廁所可供食客使用~入座時會送上炒黃豆花生一碟，炒得好脆，好似食緊炸蠶豆咁。
烤魚煲同雞煲食法一樣，都可以加湯做火鍋，正由落單到上菜大概15分鐘，職員端出一個鐵盤，盤內的桂花魚早已一分為二，攤開放置，更易熟和入味。
豆豉味湯底加入左薑﹑大蒜﹑蔥段﹑芫茜﹑洋蔥﹑當然少不了大量豆豉，倒入雪白的魚上湯煮成，加入活捉生猛的桂花魚，非常惹味香口，岩哂唔食辣既朋友。入面仲有炸豬皮&豆腐卜，吸哂d湯好入味啊！
新鮮既桂花魚，搭配上惹味既湯底，煮得油而不膩，鮮嫩可口。魚肉上枱時只係七至八成熟，再自己煮多陣就食到嫩、滑、鮮既桂花魚啦～
其實條魚都幾大條厚肉，不過可能我同朋友都比較大食，仲追加左一碟二人肥牛，同埋一份雙拼芝心丸海膽丸。
二人肥牛一碟只有７片，不過都尚算大片同少少厚，烚十零秒已經食得，牛味濃，又軟滑，絕對唔係街邊雪藏牛肉既質素！
雙拼芝心丸海膽丸就冇咩得別，都係街市買到嗰d，但過下口癮都唔錯～
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