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2018-11-25
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天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節今天來到潮福，本來想吃火鍋的，但店員推薦蒸氣石鍋，畢竟這裡主打的是蒸氣石鍋所以決定試試看這次點了4人份量的「奄仔蟹餐」🦀 $988店員會先在鍋底放置白米、排骨和南瓜（熬成南瓜排骨粥），然後上面放置一個蒸架，一道接一道的把海鮮放在裡面蒸，旁邊會放置一個計時器⌛️，每一道海鮮大概需要蒸5-10分鐘脆皮燒乳鴿肉質鮮嫩，可是皮不脆，不過不失吧貝殻盛盆蒜茸蒸龍蝦奄仔蟹售罄，以小龍蝦取代還好味道鮮甜，肉質厚實蒜茸蒸北海道元貝吃完一輪海鮮，然後到和牛粒、蒸雞、田園四寶，肚子飽到快要裂開馬拉糕都吃不了，決定打包南瓜排骨粥雖然很飽，但南瓜排骨粥不得不吃啊～畢竟是整個蒸氣石鍋最精華的部分可是...我期望太高了粥一點都不綿，雖然它是集所有海鮮汁、肉汁熬成的粥～味道卻沒有很鮮甜，反而像是濃濃的味精味整體而言，海鮮的部分是不錯的，可是以這個套餐的價錢來說，略嫌有點貴主要是蒸雞和牛柳粒不夠新鮮，還有南瓜粥有點失望所以...試過一次就好了
這次點了4人份量的「奄仔蟹餐」🦀 $988
店員會先在鍋底放置白米、排骨和南瓜（熬成南瓜排骨粥），然後上面放置一個蒸架，一道接一道的把海鮮放在裡面蒸，旁邊會放置一個計時器⌛️，每一道海鮮大概需要蒸5-10分鐘
脆皮燒乳鴿
肉質鮮嫩，可是皮不脆，不過不失吧
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貝殻盛盆
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蒜茸蒸龍蝦
奄仔蟹售罄，以小龍蝦取代還好味道鮮甜，肉質厚實
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蒜茸蒸北海道元貝
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吃完一輪海鮮，然後到和牛粒、蒸雞、田園四寶，肚子飽到快要裂開馬拉糕都吃不了，決定打包
南瓜排骨粥
雖然很飽，但南瓜排骨粥不得不吃啊～畢竟是整個蒸氣石鍋最精華的部分可是...我期望太高了粥一點都不綿，雖然它是集所有海鮮汁、肉汁熬成的粥～味道卻沒有很鮮甜，反而像是濃濃的味精味
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整體而言，海鮮的部分是不錯的，可是以這個套餐的價錢來說，略嫌有點貴主要是蒸雞和牛柳粒不夠新鮮，還有南瓜粥有點失望所以...試過一次就好了
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