東方宮蘭州牛肉拉麵 (已結業)

今日約左友人落銅鑼灣行街，行到咁上下就肚餓了。又咁岩見到呢間鋪門口玻璃櫥窗內有個師傅係度拉麵。好得意，便行左入去。蘭州人喜歡食麵食，所以都喜歡研究麵既各種製作同食法。而岩岩我地見到既師傅就係度拉麵，睇住一大塊麵團經過揉揣後被拉成粗細均勻的麵條。真係好有趣。而且聽佢地口音，應該都係蘭州本地人。令我對與這一餐充滿左期待。自家製辣椒油，香口但唔辣。應該屬於釣味。香菜涼拌牛肉。滷製而成既牛肉，師傅將佢薄切，再配上醋以及香菜，香得黎又十分有嚼口。蘭州炸醬麵。極力推介，份量十足。麵淋既程度岩岩好，炸醬與麵輕輕撈勻，因為麵係闊條麵，所以炸醬都可以好好咁附在麵上。再加上青瓜，這濃濃既醬香以及黃瓜既爽脆口感會令你一啖接一啖。紅燒牛肉拉麵。每一條拉麵真係一樣既大細，非常有彈牙有嚼口，湯雖然係清湯，但都有濃濃既牛肉香。而且仲唔油，最後當然係連湯都唔放過啦。初次感覺唔錯。