瀛喜日本料理 (已結業)

我個人其實不太喜歡吃生的，所以這次就講一下這裡的熟食，特別是炸物和串燒。 串燒裡頭我個人推薦串燒雞肉它的味道略甜，醬汁充足，吃上去不會顯得太乾，而燒雞皮串是一種相當創新 的菜式，吃下口感微妙，介乎於乾硬和香脆之間，取得一個鬼異的平衡。燒黑豬仔腸是另一道比較少見的菜 式，不過味道和口感均一般，不太推薦。 炸物類食物中我最為推薦忌廉薯餅， 金黃色的外皮有著微脆的口感， 內裡卻相當軟糯。 吉列蝦卻味道略怪， 微苦， 不推薦。