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2017-05-27
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紅磡新開的五星級酒店，除了傳統的自助餐、中菜廳外，還有鄰近碼頭的一個foodcourt。以foodcourt價錢在酒店用餐，當然要試一下。foodcourt不知是否算是softlaunch，因為都沒有promotion，是我偶爾經過才知，而且也不是所有租戶也已進駐foodcourt。雖然這𥚃也有counter讓你以傳統方式付款，但主打是叫人download app選擇食物及付款，堂食的話只是scan桌上的QR code，職員便會拿食物給你。這樣的business model在一個大家都能靈活地使用smart phone的世界不錯，外賣的既可先點餐；堂食的只是找到位子便可點餐，免卻有人要看位有人去買的麻惱，酒店住客又可掛單。不過傳統的人如我母親便對這些高科技耍手擰頭了。至於我是次用餐用app跟信用卡付款過程都很順利。至於員工的純熟程度則有待加強，很多似乎也不知枱號在哪；有名拿了我點的湯河過來，搞了好久也不能確定；詢問有沒有水回答沒有，後來外國人老闆走過問我們意見，才發覺app內有個商戶是有賣各種飲料的。（是，水是收費的，要記得這𥚃的酒店...)至於食物，這次只點了一個牛肉盒飯及越式雞湯河
雖然這𥚃也有counter讓你以傳統方式付款，但主打是叫人download app選擇食物及付款，堂食的話只是scan桌上的QR code，職員便會拿食物給你。這樣的business model在一個大家都能靈活地使用smart phone的世界不錯，外賣的既可先點餐；堂食的只是找到位子便可點餐，免卻有人要看位有人去買的麻惱，酒店住客又可掛單。不過傳統的人如我母親便對這些高科技耍手擰頭了。至於我是次用餐用app跟信用卡付款過程都很順利。
至於員工的純熟程度則有待加強，很多似乎也不知枱號在哪；有名拿了我點的湯河過來，搞了好久也不能確定；詢問有沒有水回答沒有，後來外國人老闆走過問我們意見，才發覺app內有個商戶是有賣各種飲料的。（是，水是收費的，要記得這𥚃的酒店...)
至於食物，這次只點了一個牛肉盒飯及越式雞湯河（menu寫是湯河，來的卻是檬粉），和家人均覺得越式雞湯河份量算很多，但雞絲有點鞋；韓式牛肉盒飯不錯，尤其欣賞那個泡菜，不辣，拌飯一流！環境很chill，價格不貴，雖然在配套方面還有很多不足的地方，總括來說算是CP值高（外面是無敵大海景呀！），待它上軌道後應該可以成為我飯堂之一。
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