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2017-12-20
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☆附上當日之影片☆一年容易又過冬, 今年選擇上觀塘區之一間商 業大廈來共膳、 當親人給我發地址時已感覺甚為吊腳， 幸好有偉大的google GPS帶路、 難道接近零 ，所以學鬼婆話齋我可以唔要老公、但唔可以唔要Google。。。上到酒樓一開𨋢門給我的感覺便是裝修完全落足心思與功夫， 枱與枱之間完全冇擠迫度、 視野更為廣闊， 由於早已訂位所以完全冇等位之需要、 一圍八席中午飯就這樣開始~由店家名稱可以構想得到, 全面以中式裝修 入目 、所以設計上亦都感覺到不少一些心思擺位, 好了齊人準備開餐。。。孔府招牌腸粉HK$38. 聽其名不知其物，故此要來試試原來是一個素腸粉不過頗有心思、 入口腸粉皮內包上脆脆的炸皮，恍如網紋春卷皮蠻特別~至於另一款鹵水豬腳仔HK$68 就鹵得相當入味， 肉地非常之稔 、席間老人家非常喜愛~生拆鮮蝦餃皇HK$48 其實吃在口中亦都不知是生拆亦或是一批批交來貨色， 不過爽口度絕無質疑、 如果要挑剔就可能是蝦餃皮部分較為厚身一點~這份黑毛豬叉燒包HK$32. 絕對可以算為有讚冇彈內餡肉香味美, 選擇上之肉質部份亦不過於嚡口~這份孔門烤豬件HK$138. 就可算是全枱最
☆附上當日之影片☆
一年容易又過冬, 今年選擇上觀塘區之一間商 業大廈來共膳、 當親人給我發地址時已感覺甚為吊腳， 幸好有偉大的google GPS帶路、 難道接近零 ，所以學鬼婆話齋我可以唔要老公、但唔可以唔要Google。。。上到酒樓一開𨋢門給我的感覺便是裝修完全落足心思與功夫， 枱與枱之間完全冇擠迫度、 視野更為廣闊， 由於早已訂位所以完全冇等位之需要、 一圍八席中午飯就這樣開始~
由店家名稱可以構想得到, 全面以中式裝修 入目 、所以設計上亦都感覺到不少一些心思擺位, 好了齊人準備開餐。。。
孔府招牌腸粉HK$38. 聽其名不知其物，故此要來試試原來是一個素腸粉不過頗有心思、
入口腸粉皮內包上脆脆的炸皮，恍如網紋春卷皮蠻特別~
孔府招牌腸粉
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鹵水豬腳仔
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不過爽口度絕無質疑、 如果要挑剔就可能是蝦餃皮部分較為厚身一點~
生拆鮮蝦餃皇
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這份黑毛豬叉燒包HK$32. 絕對可以算為有讚冇彈內餡肉香味美, 選擇上之肉質部份亦不過於嚡口~
黑毛豬叉燒包
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這份孔門烤豬件HK$138. 就可算是全枱最為 大家比讚的一碟小菜式， 烤得脆香味美之乳豬件、在送往牙齒工作間之制，外皮清脆俐落 脆脆聲音 以令人為之心蕩, 不過往後再encore之時堂面已告沽清，實有點兒感到可惜 ~
孔門烤豬件
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油水都沒有多一滴、 相反卻就比給肉葷比下去~
奶湯雲吞煲HK$98. 這個沙鍋煲確實又做得不俗, 大魚乒乓波之雲吞粒粒爽口彈牙、加上清甜之龍湯底個人覺得性價比高~
奶湯雲吞煲
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北京烤鴨
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追加不成的孔門烤豬腱件，唯有要來一道孔門烤牌子HK$128. 不過不知是否買手較為喜歡健康有(營)、 五層肉雖然燒得外皮香脆， 但就略嫌敗畢於較為瘦削， 那份銷魂的肉香味卻實有此無形~
孔門烤牌子
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好多時酒家都會預設片皮鴨一鴨兩食， 今次亦唔例外、 部長今次就介紹我們 用涼瓜製作了一個涼瓜炆鴨殼HK$80. 涼瓜即廣東人叫苦瓜, 涼瓜入饌其實已經是平常家庭菜式、 今次煮來的涼瓜帶有味甘， 師傅未為將涼瓜的甘苦未完全帶出、 所以席間各人的讚好程度因人而異，
所以好味程度好壞參半~
涼瓜炆鴨殼
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自己就對這碟飯後甜品咖啡糕HK$36. 評價好好 ，咖啡味道突出之餘甜度恰好、 一層又一層之心機功夫小品，
咖啡糕
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這個香芒布甸HK$32.個人就没有吃， 但據席間親人所說， 芒果味道不作假而且果肉亦佔 整個玻璃杯子之一半~
香芒布甸
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內餡芝麻蓉不算十分豐富、沒有醬爆之流心狀， 如果可以再澎湃多一點就更好~
酒釀桂花丸子
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等了又等之九製陳皮燉雪梨HK$42. 雖然賣相平平但那份陳皮飄香 ,
加上雪梨燉至將近融化的口感、 絕對可以拉平外觀賣相識不足~
九製陳皮燉雪梨
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總結整體上全枱人士也覺得吃得滿意, 已決定臨近農曆新年老爺大壽晚飯在此再吃一頓、
充心期待晚市小菜之作品。
☆作為一個食客在飯後評述,我只能稱自己為一個食客評述員、 好味與否實屬個人取向!☆
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