影片
更多
2022-11-11
1532 瀏覽
發掘左一間平價食上海菜小店，竟然有啲特別既菜式，我估大酒樓先會試到。同埋無試過「水晶餚肉」唔知係咩味道呢🤨🥑鎮江餚肉 $49 ❗️推薦❗️蘇浙名菜兼清朝宮廷菜之一「鎮江餚肉」因為好似水晶咁晶瑩剔透所以又叫「水晶餚肉」🥩，係常溫冷盤。上碟手工好精細，見到肥瘦分明，可以拼成一幅畫。我以為係豬腩肉😳，後來先知原來製造好複雜，係用豬手拆皮拆肉經過醃製、燜煮，再融為一體雪凍成啫喱狀😆。所以肉質好嫩滑，味道似火腿肉。再沾啲醋配搭唔會太膩。雪凍既膠質口感Q彈☺️，滿滿既骨膠原，都係滿滿既卡路里🤭。烹調工序對得起呢個價錢，值得一試。🥑韭菜鍋貼 $29 ❗️推薦❗️呢個幾乎每檯都必點，試完真係知道點解，鍋貼包法有啲特別，竟然底部好脆😎，勁重韭菜味，仲鎖到好多肉汁。鍾意韭菜嘅人千祈唔好錯過。🥑小籠包 $36 ❗️推薦❗️應該係即叫即蒸，熱辣辣🤩，好大粒兼且肉好多湯汁，皮薄但有少少煙韌。🥑上海粗炒$56整體唔算好油膩，有肉絲白菜冬菇搭配，炒得好均勻入味，算係中規中矩🤗。🥑酸辣湯（大份）$35材料好充足，但有啲辣，酸酸地好開胃。🍁整體🍁🥑性價比：9/10🥑美味：8/10🥑環境：7/10🥑回頭：9/10🥑人均：$100📍 滬
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
鎮江餚肉
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
🥑鎮江餚肉 $49 ❗️推薦❗️
蘇浙名菜兼清朝宮廷菜之一「鎮江餚肉」因為好似水晶咁晶瑩剔透所以又叫「水晶餚肉」🥩，係常溫冷盤。上碟手工好精細，見到肥瘦分明，可以拼成一幅畫。我以為係豬腩肉😳，後來先知原來製造好複雜，係用豬手拆皮拆肉經過醃製、燜煮，再融為一體雪凍成啫喱狀😆。所以肉質好嫩滑，味道似火腿肉。再沾啲醋配搭唔會太膩。雪凍既膠質口感Q彈☺️，滿滿既骨膠原，都係滿滿既卡路里🤭。烹調工序對得起呢個價錢，值得一試。
韭菜鍋貼
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
1 讚好
0 留言
🥑韭菜鍋貼 $29 ❗️推薦❗️
呢個幾乎每檯都必點，試完真係知道點解，鍋貼包法有啲特別，竟然底部好脆😎，勁重韭菜味，仲鎖到好多肉汁。鍾意韭菜嘅人千祈唔好錯過。
22 瀏覽
1 讚好
0 留言
🥑小籠包 $36 ❗️推薦❗️
應該係即叫即蒸，熱辣辣🤩，好大粒兼且肉好多湯汁，皮薄但有少少煙韌。
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
🥑上海粗炒$56
整體唔算好油膩，有肉絲白菜冬菇搭配，炒得好均勻入味，算係中規中矩🤗。
酸辣湯
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
🥑酸辣湯（大份）$35
材料好充足，但有啲辣，酸酸地好開胃。
🍁整體🍁
🥑性價比：9/10
🥑美味：8/10
🥑環境：7/10
🥑回頭：9/10
🥑人均：$100
📍 滬上園 (太子)
太子荔枝角道74號地舖
🧡𝑳𝒊𝒌𝒆 & 𝒇𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘 𝒎𝒚 𝑰𝑮 @annasan.cat
💛#annasan_太子
🧡#annasan_京滬菜
#hkfoodie #hkfood #hkfoodblog #foodporn #foodlove #香港好去處 #香港打卡 #hkigfood #hktravel #香港旅行 #香港観光#香港グルメ#Hongkongfoodie #京滬菜 #上海菜 #旺角美食 #太子美食 #小籠包 #水晶餚肉 #鎮江肴肉 #隱世小店 #隱世美食 #京川滬菜
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
