海老の髭 (已結業)

身邊總有人是「哈日族」，從潮流服飾，到電玩AV，又或是食物名勝，大家定會中三幾樣。繼各地拉麵名店進駐香港後，首間主打新潟食材及風味的食店，亦早前在銅鑼灣登陸。當電梯門一開，大家便會給幾個在冒煙的陶鍋所吸引，原來所有鍋飯都是即叫即煮，這種日式煲仔飯，夠誘人了吧？餐廳為迎合不同顧客，設有卡座或長檯，靈活調動。食物方面，亦有套餐提供，情侶不愁沒選擇，又或是怕荷包給人放血。玉川板精選2人套餐前菜先品嚐鮮蝦茶碗蒸，嫩沛滑的雞蛋加入了銀杏及冬菇，令口感更佳，上面放了三隻剛剛熟透的海蝦，更覺配料豐富。手握壽司2貫(吞拿魚及海膽)，前者包裹了飯粒，微溫的感覺，吃起來鬆軟有度，真的好吃；而海膽壽司入口即溶，鮮甜的味覺在吞尖上徘徊，又是一道令人想再吃一件的好貨色。三文魚子伴白蘿蔔蓉先用醬油泡浸過，增添了一份咸香，配合清新的蘿蔔蓉，起了中和的作用。碗物鮮蝦丸子湯口感令人想起杭州名菜清湯魚丸，因為在舌尖溶化時，感覺實在太輕柔了，但又不失蝦肉的味道，很有趣的菜色。刺身日本活締油甘魚、藍鰭中拖羅、真鯛及南蠻蝦一個充滿貴氣的組合，油甘魚是時令刺身，肉質彈牙、油脂豐富；藍鰭中拖羅夠肥美；真鯛肉質細緻；南蠻蝦鮮甜爽口，