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2019-06-16
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我們好友一行8人，難得齊人！ 我跟他們走到銅鑼灣世貿的樓上日式餐廳 <牛禪燒肉日本料理> 晚餐！ 其實，我都是第一次咋！這裡地方闊落舒適，我們 8 人自成一角，暢所欲言！ (當晚有人飲醉酒！) Haha~!三點前菜 $30甜美的魚乾配上合桃。微辣惹味的海蜇絲，口感帶嚼勁！酸辣爽脆的新鮮蒜頭！芒果青瓜蟹籽沙律 $98清爽又清新開胃，加上甜美的芒果及酸甜多汁的車厘茄，賣相及口味上的確生色不少！味醂魚乾 $98味醂魚乾入口較為軟身，甜美又帶鹹，蘸上沙律醬別有一番風味呢！令人忍不住一條接一條！鵝肝多士 $78/ 2 件鵝肝入口軟滑甘香豐腴，與香脆的多士同食，上軟下脆的雙重口感呢！海膽壽司 $168/ 2 件 海膽色澤鮮明新鮮！入口鮮美又鮮甜，一點也不腥，壽司飯暖暖的，然而，新鮮即製，薄如紙的紫菜口感清脆，不論口感抑或味道，整體很不錯！近江和牛刺身 $880 (需提早預訂) 人手切，厚度均勻，可見師傅刀功一流！店方供應極上和牛盛宴 $1,580 及近江和牛盛宴 $1,980，我們嚐了後者！近江和牛盛宴 $1,980 以牛形膠托盤盛載！ 陣容豐盛！燒30秒就上桌嘞！由淡味到濃味品
這裡地方闊落舒適，我們 8 人自成一角，暢所欲言！ (當晚有人飲醉酒！) Haha~!
三點前菜 $30甜美的魚乾配上合桃。
微辣惹味的海蜇絲，口感帶嚼勁！
酸辣爽脆的新鮮蒜頭！
三點前菜
$30
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芒果青瓜蟹籽沙律 $98清爽又清新開胃，加上甜美的芒果及酸甜多汁的車厘茄，賣相及口味上的確生色不少！
芒果青瓜蟹籽沙律
$98
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味醂魚乾入口較為軟身，甜美又帶鹹，蘸上沙律醬別有一番風味呢！令人忍不住一條接一條！
味醂魚乾
$98
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鵝肝入口軟滑甘香豐腴，與香脆的多士同食，上軟下脆的雙重口感呢！
鵝肝多士
$78
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海膽壽司 $168/ 2 件 海膽色澤鮮明新鮮！入口鮮美又鮮甜，一點也不腥，壽司飯暖暖的，然而，新鮮即製，薄如紙的紫菜口感清脆，不論口感抑或味道，整體很不錯！
海膽壽司
$168
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近江和牛刺身 $880 (需提早預訂) 人手切，厚度均勻，可見師傅刀功一流！
近江和牛刺身
$880
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近江和牛盛宴 $1,980 以牛形膠托盤盛載！ 陣容豐盛！燒30秒就上桌嘞！
近江和牛盛宴
$1980
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由淡味到濃味品嚐
1）極上牛舌：爽口2）近江牛臀肉：簡單蘸上幼鹽，提升牛肉鮮美度，多肉汁，肉質柔軟！
3）近江牛腿上肉：多肉汁，肉質柔軟！
4）近江牛冧腿肉：雖然細件，勝在肉厚！肉質相對挺身一點！
5）近江牛肩：富有肉汁，蘸上辣茄汁很匹配！
6）近江牛頸脊：肉質軟嫩！
7）近江牛小排：油脂豐富！肉質帶有嚼勁！
8) 近江A5西冷：肉質鮮美香口！
9）近江A5肉眼：脂肪最勁，肉質軟嫩！燒起後油而不膩！
可蘸上3種不同口味的醬汁！ 令整體口味不單調！
配上白飯可吸收油份及肉汁，食完可減膩！恰到好處！
炸蝦天婦羅 $128即叫即炸，炸漿夠薄而香脆！蝦好爽口，水準之作！
炸蝦天婦羅
$128
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