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2013-11-16
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最近水街的餐廳又轉了新面貌，平時收工回家經過時，也會被那門口的橙黃燈光吸引。今晚約了朋友來試試，甜囍原本是在銅鑼灣開店的，所以有些客人會發現似曾相識的感覺。店舖不算大，大約可容納二十人。店內黃色的牆身上放滿各式各樣的甜品相片，很吸引。這裡的甜品款式也很多，常見的中西式甜品也有，仍有特式甜品，例如心太軟，木糠布甸，腸粉卷，椰皇甜品，酥皮卷等。看著餐牌，選擇困難症又發作。餐牌內有提示甜品製作需要時間，另外店內提供免費 Wifi，而且只要在 Facebook 打卡，消費滿$ 50 就享有 9 折優惠。最後點了一個甜囍皇牌拼盤，有心太軟，木糠布甸，泡芙，酥皮卷和雪糕窩夫，一次過滿足我的慾望。當甜品放在眼前時，有點失望，和餐牌相比，沒有士多啤梨的紅色點綴，甜品看起來是同一個色調，棕色和米黃色，賣相不太吸引。吃心太軟先看看是否流心是首要任務，果然是好流，不過個人比較喜歡朱古力濃漿，而不是這種比較稀。心太軟表面不是烤焗得外脆那種，朱古力蛋糕本身味道不甜，但內裡的朱古力漿味道怪怪的，帶點鹹味。跟住吃泡芙，起初用叉插不入，要好大力才可以，先咬一口，原來內有朱古力雪糕。這個泡芙放在雪糕太耐，沒有泡芙的鬆軟
今晚約了朋友來試試，甜囍原本是在銅鑼灣開店的，所以有些客人會發現似曾相識的感覺。
店舖不算大，大約可容納二十人。店內黃色的牆身上放滿各式各樣的甜品相片，很吸引。
這裡的甜品款式也很多，常見的中西式甜品也有，仍有特式甜品，例如心太軟，木糠布甸，腸粉卷，椰皇甜品，酥皮卷等。看著餐牌，選擇困難症又發作。
餐牌內有提示甜品製作需要時間，另外店內提供免費 Wifi，而且只要在 Facebook 打卡，消費滿$ 50 就享有 9 折優惠。
最後點了一個甜囍皇牌拼盤，有心太軟，木糠布甸，泡芙，酥皮卷和雪糕窩夫，一次過滿足我的慾望。
當甜品放在眼前時，有點失望，和餐牌相比，沒有士多啤梨的紅色點綴，甜品看起來是同一個色調，棕色和米黃色，賣相不太吸引。
吃心太軟先看看是否流心是首要任務，果然是好流，不過個人比較喜歡朱古力濃漿，而不是這種比較稀。心太軟表面不是烤焗得外脆那種，朱古力蛋糕本身味道不甜，但內裡的朱古力漿味道怪怪的，帶點鹹味。
跟住吃泡芙，起初用叉插不入，要好大力才可以，先咬一口，原來內有朱古力雪糕。這個泡芙放在雪糕太耐，沒有泡芙的鬆軟，朱古力雪糕過硬，而且雪藏味很重。
雪糕窩夫用上雲尼拿雪糕，吃起來也算香滑，只是窩夫不是即製，入口軟軟的，沒有香脆鬆化的質感。
一小件的木糠布甸，木糠的比例偏少，只看到白色的部份，吃起來尚算軟滑，只是欠缺木糠布甸應有的味道。
最後就是酥皮卷，原來和朋友點的酥皮卷一樣，內裡是香蕉朱古力餡。還和朋友說我只吃新鮮香蕉，不太喜歡香蕉甜品。誰知我也有一件，哈哈。
不過這件酥皮卷反而做得比其他好，薄薄的酥皮層，沒有被香蕉的濕潤影響，做到外脆內軟，香蕉和朱古力漿的配搭，兩者的味道也很突出。
總括而言，這個甜品以皇牌來作招徠，似乎未做到應有的水準。是晚八時許店內已滿座，或者單點做出來比較好，下次再來試其他甜品。
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