影片
更多
2022-07-03
771 瀏覽
半島酒店有幾間非常有名的餐廳，趁佢推出Staycation package時終於有機會去試吓一直想試嘅Felix。✧ Pan fried foie gras鵝肝入口即溶 每口都充斥著油香，配上榛子碎及吐司的香脆，呈現豐富的口感，而青蘋果醬汁清新解膩，中和鵝肝的油膩感。 ✧ Char grill octopus 八爪魚口感軟滑而彈牙，入口帶濃厚的炭烤香味令人想一嘗再嘗。 ✧ Patagonia toothfish肉質嫩滑爽口，完全沒有細刺可以安心大口品嚐。醬汁不會太濃可突顯魚肉的鮮味。✧ Char grill Iberico pork pluma豬肩柳肉質鮮嫩沒有豬羶味，略帶油香。紅菊苣帶牛油香及微微的炭烤香味。整件吃完飽足感滿滿。✧ Felix catalan cream甜品方面有一點失望，忌廉的味道及口感欠奉，杏仁和紅莓混合後的味道有點像藥水。✧ Petit fours 因為生日所以餐廳方面很好的送了些petit fours，可惜同甜品一樣味道未算出色。整體嚟講雖然甜品嘅味道較為令人失望，但前菜同主菜挽回一板，加上服務生有禮但環境不俗，所以都值得一試。-睇完記得 ƑօӀӀօա @to
半島酒店有幾間非常有名的餐廳，趁佢推出Staycation package時終於有機會去試吓一直想試嘅Felix。
✧ Pan fried foie gras
鵝肝入口即溶 每口都充斥著油香，配上榛子碎及吐司的香脆，呈現豐富的口感，而青蘋果醬汁清新解膩，中和鵝肝的油膩感。
✧ Char grill octopus
八爪魚口感軟滑而彈牙，入口帶濃厚的炭烤香味令人想一嘗再嘗。
✧ Patagonia toothfish
肉質嫩滑爽口，完全沒有細刺可以安心大口品嚐。醬汁不會太濃可突顯魚肉的鮮味。
✧ Char grill Iberico pork pluma
豬肩柳肉質鮮嫩沒有豬羶味，略帶油香。紅菊苣帶牛油香及微微的炭烤香味。整件吃完飽足感滿滿。
✧ Felix catalan cream
甜品方面有一點失望，忌廉的味道及口感欠奉，杏仁和紅莓混合後的味道有點像藥水。
✧ Petit fours 因為生日所以餐廳方面很好的送了些petit fours，可惜同甜品一樣味道未算出色。
整體嚟講雖然甜品嘅味道較為令人失望，但前菜同主菜挽回一板，加上服務生有禮但環境不俗，所以都值得一試。
-
睇完記得 ƑօӀӀօա @todaynomnom ʕ•ᴥ•ʔ
張貼
