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2022-12-23
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今次老婆仔帶我去食好西，位於銅鑼灣嘅花貝，入門口見到流水石頭，感覺良好～Omakase $1488🥗前菜：毛蟹肉土豆啫喱魚籽，味道酸酸微微，配上水雲好開胃，毛蟹肉混上少少蟹膏 蟹味濃郁，加上魚籽勁鮮甜🐟刺身3點：帶子 鮮甜香口拖羅 入口感覺唔錯白蝦 一絲絲甜度十足Seasonal dish🍥金箔魚籽醬鮟鱇魚肝米餅 第一次食咁樣嘅米餅，鮟鱇魚肝味道香濃，米餅脆脆但有啲厚，薄啲就好啦～一品料理🍤黃金燒大蝦 表面有海膽&海膽醬，大蝦質感有趣，表面醬汁好香濃，味道略鹹同有啲膩🦪酢物 生蠔配上青檸及紫蘇葉 入口有啲腥 🍣壽司8貫：伊佐目 輕烤過魚脂感香濃真鯛 柚子皮帶出清新感覺左口魚 入口彈牙幾好赤貝 只食到爽口口感金目鯛 中拖羅 入口帶微酸感覺赤鯥 輕烤過魚脂感香濃海膽 鮮甜新鮮嘅海膽超級多幸福感來臨🍲湯葉 腐皮菇湯 最後喺個超清嘅湯清清口腔🍡甜品 紅豆湯糰子+練奶淡雪草莓🍓紅豆湯超甜配上無味又煙韌嘅糰子
Omakase $1488
🥗前菜：毛蟹肉土豆啫喱魚籽，味道酸酸微微，配上水雲好開胃，毛蟹肉混上少少蟹膏 蟹味濃郁，加上魚籽勁鮮甜
🐟刺身3點：
帶子 鮮甜香口
拖羅 入口感覺唔錯
白蝦 一絲絲甜度十足
Seasonal dish
🍥金箔魚籽醬鮟鱇魚肝米餅 第一次食咁樣嘅米餅，鮟鱇魚肝味道香濃，米餅脆脆但有啲厚，薄啲就好啦～
一品料理
🍤黃金燒大蝦 表面有海膽&海膽醬，大蝦質感有趣，表面醬汁好香濃，味道略鹹同有啲膩
🦪酢物
生蠔配上青檸及紫蘇葉 入口有啲腥
🍣壽司8貫：
伊佐目 輕烤過魚脂感香濃
真鯛 柚子皮帶出清新感覺
左口魚 入口彈牙幾好
赤貝 只食到爽口口感
金目鯛
中拖羅 入口帶微酸感覺
赤鯥 輕烤過魚脂感香濃
海膽 鮮甜新鮮嘅海膽超級多幸福感來臨
🍲湯葉 腐皮菇湯 最後喺個超清嘅湯清清口腔
🍡甜品 紅豆湯糰子+練奶淡雪草莓
🍓紅豆湯超甜配上無味又煙韌嘅糰子
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