影片
更多
2017-07-18
1763 瀏覽
最近多次與同事往土瓜灣跟進工程, 發現土瓜灣道有間潮州店名字好別叫”熱記大排檔”, 同事之間相互取笑大家要揾晚會會這個熱廚房.今晚一行 6人7:00可以收工, 一至決定去熱記開餐. 7:30 到達, 差不多全場爆滿, 剛好有枱快要埋單, 等了一會就可以入座.6個大食友一坐下先來個滷水三拼 (鵝片.生腸拼大墨魚), 滷水汁味鮮不死咸, 鵝片軟嫩, 大墨魚煙韌得來又帶點爽,但略嫌薄片,厚切點點口感會更好. 反而生腸無咩味道, 早知拼胆固醇個好朋友豬大腸啦! 韮菜豬紅份量足又夠味, 豬紅脆口帶微辣, 反而韮菜有渣炒蜆仔肉 – 送潮州粥一流薑蔥魚皮 – 魚皮爽脆無腥味, 入口陣陣麻油香, 如果加埋炸花生會更好來一個胡椒豬肚咸菜大蜆湯 – 嘩! 真係好多大蜆,胡椒味濃湯味清鮮,飲完一碗馬上再添一碗,和風格格肉– 好特別的名字賣相也吸睛, 灑在肉面上我們大家也在猜是什麼? 因肯定不是日本的木魚花, 最後揭盅是炸蛋絲, 又真係幾難估, 格格肉不是炸到乾脆但咬入口竟有微微喔喔聲, 肉嫩微甜有肉汁, 幾重感覺好特別.黃金茄子, 四四方方茄子外脆內軟一啖一口送啤酒一流, 咸蛋黃比例啱啱好多食幾口都唔覺膩,
今晚一行 6人7:00可以收工, 一至決定去熱記開餐.
7:30 到達, 差不多全場爆滿, 剛好有枱快要埋單, 等了一會就可以入座.
6個大食友一坐下先來個滷水三拼 (鵝片.生腸拼大墨魚), 滷水汁味鮮不死咸, 鵝片軟嫩, 大墨魚煙韌得來又帶點爽,但略嫌薄片,厚切點點口感會更好. 反而生腸無咩味道, 早知拼胆固醇個好朋友豬大腸啦!
韮菜豬紅份量足又夠味, 豬紅脆口帶微辣, 反而韮菜有渣
炒蜆仔肉 – 送潮州粥一流
薑蔥魚皮 – 魚皮爽脆無腥味, 入口陣陣麻油香, 如果加埋炸花生會更好
來一個胡椒豬肚咸菜大蜆湯 – 嘩! 真係好多大蜆,胡椒味濃湯味清鮮,飲完一碗馬上再添一碗,
和風格格肉– 好特別的名字賣相也吸睛, 灑在肉面上我們大家也在猜是什麼? 因肯定不是日本的木魚花, 最後揭盅是炸蛋絲, 又真係幾難估, 格格肉不是炸到乾脆但咬入口竟有微微喔喔聲, 肉嫩微甜有肉汁, 幾重感覺好特別.
黃金茄子, 四四方方茄子外脆內軟一啖一口送啤酒一流, 咸蛋黃比例啱啱好多食幾口都唔覺膩,
豉淑炒潮州聖子 – 夠惹味又無沙. 好
啫啫通菜– 夠哂咸香夠哂鑊氣, 2, 3吓已搶清, 又係送啤酒必選
椒鹽粟米– 如果椒鹽再多d 會更加好
埋單6個人食到飽飽連啤酒汽水才 $930, 好抵食, 出門口看到10:30 後有宵夜時段特價啤酒特價小菜, 睇怕一定會和酒肉朋友常來了
胡椒豬肚咸菜大蜆湯
76 瀏覽
1 讚好
0 留言
和風格格肉
70 瀏覽
0 讚好
0 留言
滷水三拼(鵝片.墨魚.生腸)
79 瀏覽
1 讚好
0 留言
薑蔥魚皮
66 瀏覽
1 讚好
0 留言
黃金茄子
71 瀏覽
0 讚好
0 留言
啫啫通菜
64 瀏覽
0 讚好
0 留言
豉椒炒潮州聖子
67 瀏覽
0 讚好
0 留言
椒鹽粟米
67 瀏覽
1 讚好
0 留言
張貼
