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2023-09-29
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今日同爸爸來體驗下韓式Fine Dining😆位於銅鑼灣嘅「OOULI」係由身兼老闆及主廚的韓籍師傅主理，烹調一系列正宗韓式精緻料理，所用的新鮮海鮮、食材均從韓國直送，而大米更來自老闆在釜山的自家農田❤️一踏入餐廳就見到落地大玻璃，可以望到維港同維園👍我地坐係窗邊嘅位置，一邊享受開揚嘅景色一邊享受美食，非常寫意。𝗢𝗢𝗨𝗟𝗜 𝟰-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂 $538@𝗗𝗲𝘂𝗹 𝗞𝗸𝗮𝗲 - 𝗝𝘂𝗸Traditional Korean Porridge | 韓式傳統粥這碗係韓國有朋友來探訪時才烹煮嘅粥品，用韓國當造特別嘅蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米烹調15小時以上嘅傳統粥品👍粥食落口感較為稠身，仲有一塊鍋巴配搭粥品同食，增加口感。𝗝𝗶𝗹𝗶 - 𝗧𝗮𝗻𝗴Grill Korean Snapper in Seafood Clear Soup | 海鮮清湯配烤釜山鮑魚海鮮清湯的泡泡是用高湯打出來，側邊灑左少量辣椒粉，泡泡之上有爽口彈牙的烤釜山鮑魚，海鮮清湯主要用韓國紅魚熬製，鮮味很突出而且清甜，湯裡還有切成一粒粒嘅白蘿蔔，白蘿蔔吸收晒湯既精華，非常美味！𝗝𝗮𝗻 𝗖𝗵𝗶🔹️Australia
一踏入餐廳就見到落地大玻璃，可以望到維港同維園👍我地坐係窗邊嘅位置，一邊享受開揚嘅景色一邊享受美食，非常寫意。
𝗢𝗢𝗨𝗟𝗜 𝟰-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂 $538@
𝗗𝗲𝘂𝗹 𝗞𝗸𝗮𝗲 - 𝗝𝘂𝗸
Traditional Korean Porridge | 韓式傳統粥
這碗係韓國有朋友來探訪時才烹煮嘅粥品，用韓國當造特別嘅蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米烹調15小時以上嘅傳統粥品👍粥食落口感較為稠身，仲有一塊鍋巴配搭粥品同食，增加口感。
韓式傳統粥
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𝗝𝗶𝗹𝗶 - 𝗧𝗮𝗻𝗴
Grill Korean Snapper in Seafood Clear Soup | 海鮮清湯配烤釜山鮑魚
海鮮清湯的泡泡是用高湯打出來，側邊灑左少量辣椒粉，泡泡之上有爽口彈牙的烤釜山鮑魚，海鮮清湯主要用韓國紅魚熬製，鮮味很突出而且清甜，湯裡還有切成一粒粒嘅白蘿蔔，白蘿蔔吸收晒湯既精華，非常美味！
海鮮清湯配烤釜山鮑魚
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𝗝𝗮𝗻 𝗖𝗵𝗶
🔹️Australia Wagyu Beef | 澳洲和牛
和牛肉味濃郁，肉質嫰滑軟腍又夠juicy❤️伴碟係自家製甘筍汁同一塊菇，和牛蘸左甘筍汁，可以平衡番膩感，yummy！
澳洲和牛
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🔹️Roasted Freshwater Eel | 烤釜山鰻魚
釜山鰻魚配搭薑汁薯蓉及傳統韓式海鮮醬，鰻魚魚肉好厚身，食落好嫩滑，啖啖肉😊鰻魚皮烤得好香脆，面頭灑左少少海鹽，令到鮮味更突出👍薑汁薯溶好香滑，一啲都唔膩。
烤釜山鰻魚
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𝗝𝗶𝗻𝗦𝘂 - 𝗦𝘂𝗻𝗴 𝗖𝗵𝗲𝗻
Busan Own Farm Rice with Eel Soup | 釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯
老闆係來自釜山嘅自家農田種植嘅珍珠米，配搭用左48小時熬製而成嘅鰻魚湯，同5款時令特色釜山伴菜。
珍珠米用韓國特製壓力煲煮成，煮好嘅珍珠米再用石頭碗盛載著保溫，頗有米香，口感煙煙韌韌👍鰻魚湯熱騰騰，同樣用石頭碗盛載著保溫，味道相當清甜😊配搭埋5款伴菜，有黑豆、魚乾、海帶、生魚肚kimchi等。
釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯
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𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀
五穀茶 配 油蜜菓
五穀茶包含杏仁、粟子、核桃、山藥同薏仁茶❤️飲落好順滑，味道好似飲緊米茶咁🙂幾喜歡呢種味道🤗
油蜜菓係韓國傳統菓子，由糯米粉和蜂蜜混合油炸而成的菓子。
五穀茶 配 油蜜菓
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