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2017-12-03
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今天返完早堂，相約友人一起往旅行社處理事情之前，前來這家多次過門而不入的名苑飲茶去。等候的人數其實不多，可能再加上到達時間為十時多，早市的客人陸續離開，知客一次過放了數檯人進去。坐位的編排擠迫的不得了，就如有網友所言，跟人聊天不易，倒經常將別人的說話聽去。侍應和傳菜的態度已是屯門區幾家酒樓比較好的一家，不過同樣有著人手不足的問題。另外，其中一隻碟好像有污漬，用來洗杯碟的碗也相應太少了。今天叫了以下食物，連茶錢加一接近五百元，尚算是合理。所見即所得。鹽焗秋葵：算是香脆，不過鹽味真的唔多覺。藜麥三色軟糕：味道不太甜，冰凍可口，很特別的甜點。叉燒腸和羅漢齋腸：正常，不過不失。海綿豆沙包：馬拉糕+豆沙包的變奏，朋友表示味道不錯，饀料豐富不過甜。叉燒包：被我家寶貝悉數吃光。蝦餃和未有拍照的全蝦燒賣：饀料豐盛，味道不過不失。椒鹽豆付：炸得略燶，另有一點極鹹的炸粉碎一起上桌，感覺有點粗疏。蟹粉灌湯包：蟹粉有就有了，但肉饀太多，灌湯欠奉，沒有拍照的小籠包，也是肉饀包的太多，變成像蒸餃多於吃小籠包，不過包皮的確做的很薄。鵪鶉蛋燒賣和未有拍照的排骨：正常，不過不失。整體算是OK的，但當然還有改善空間。會否
等候的人數其實不多，可能再加上到達時間為十時多，早市的客人陸續離開，知客一次過放了數檯人進去。
坐位的編排擠迫的不得了，就如有網友所言，跟人聊天不易，倒經常將別人的說話聽去。
侍應和傳菜的態度已是屯門區幾家酒樓比較好的一家，不過同樣有著人手不足的問題。
另外，其中一隻碟好像有污漬，用來洗杯碟的碗也相應太少了。
今天叫了以下食物，連茶錢加一接近五百元，尚算是合理。
所見即所得。
鹽焗秋葵：算是香脆，不過鹽味真的唔多覺。
藜麥三色軟糕：味道不太甜，冰凍可口，很特別的甜點。
叉燒腸和羅漢齋腸：正常，不過不失。
海綿豆沙包：馬拉糕+豆沙包的變奏，朋友表示味道不錯，饀料豐富不過甜。
叉燒包：被我家寶貝悉數吃光。
蝦餃和未有拍照的全蝦燒賣：饀料豐盛，味道不過不失。
椒鹽豆付：炸得略燶，另有一點極鹹的炸粉碎一起上桌，感覺有點粗疏。
蟹粉灌湯包：蟹粉有就有了，但肉饀太多，灌湯欠奉，沒有拍照的小籠包，也是肉饀包的太多，變成像蒸餃多於吃小籠包，不過包皮的確做的很薄。
鵪鶉蛋燒賣和未有拍照的排骨：正常，不過不失。
整體算是OK的，但當然還有改善空間。會否再訪還是隨緣吧。
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