如

Item: 如
Rating: 5
Author: christinafoodhunt

RÚ

101 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

9411

荃灣

$201-400

粵菜 (廣東) 中菜館酒店餐廳少鹽少糖食店

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條款及細則:
餐廳:	如
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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須受其他國泰條款及細則約束。

資訊:
餐廳:	如

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

christinafoodhunt

等級3

第一次試「如•享菜單」，面向荃灣海景，環境高級又大氣，食物質素超高，真是驚喜滿滿。「如•享菜單」每週一至週四晚間供應，每位$628淨價（兩位起）。一開始的前菜是脆皮燒腩仔，外皮烤得酥脆，再配上清爽的XO醬蔥油海蜇花，真是開胃。接下來是奢華的竹笙螺頭燉花膠筒湯，這湯特別滋補，喝完讓人感到暖暖的，很舒服。我最喜歡的是脆釀焗鮮蟹蓋，酥脆的蟹殼裡滿滿的鮮嫩蟹肉和芳香的忌廉，超級好吃。6頭南非鮑魚扣鵝掌真的是奢華享受，鮮嫩的鮑魚和鵝掌搭配，膠質豐富，味道濃郁。上湯蒜子浸時蔬簡單又精緻，新鮮的時令蔬菜在上湯和蒜子中浸煮，天然味道十足。薑蔥鮑汁蝦籽撈麵，由蝦籽、薑和蔥，再加上鮑汁燜煮，口感豐富。甜品方面，蝶豆花豆腐凍精緻又唔甜，配上酥脆的如心蝴蝶酥，為整餐劃上完美句號。這次的用餐體驗讓我對如心酒店的「如•享菜單」印象深刻，無論是環境還是食物，都讓人回味無窮。