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2012-03-23
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在樂德吃過幾次了，不過都是吃牛腩，知道他家的牛雜都不很錯，但對於内臟始終感覺怪怪，這次又來，決定轉轉口味，試一次牛雜。常餐牛雜米粉加熱奶茶，26蚊，價格合理。 熱奶茶先到，水準依舊出色。用厚瓷杯裝住，溫度保持很好，夠熱但不燙口。茶身挺，茶味足，奶味比較薄，但口感卻很滑。通常奶味重的奶茶我都不加糖了，這杯落了少少糖，好好飲。牛雜米粉，份量okay不算少，肚、肺、肝、腸樣樣齊。先喝湯，湯底好香，但又蠻清的，不油不膩；忘了叫走蒜和蔥，相信喜歡的朋友會決等更有風味。牛肚：最喜歡也是最好味的，煮得很入味，爽口彈牙，又有咬勁，很棒！牛腸：外面很脆，裏面有脂肪，很肥美和香口，女生可能會覺得有些肥膩，不過只是偶爾吃一點應該沒問題的。牛肺：說實話之前沒吃過，沒有太多意見，口感有點似鴨血，但至少無不妥，也沒有異味。牛肝：始終不是我那杯茶，只吃了一點，還是不喜歡吃，呵呵！米粉：煮得不錯，爽口不韌，配上濃香的湯底，好食！菜心：新鮮清脆，也不會只是一根半根，算是比較慷慨的。 初試牛雜，味道不錯，不過似乎還是喜歡牛腩多一些，呵呵！
熱奶茶先到，水準依舊出色。用厚瓷杯裝住，溫度保持很好，夠熱但不燙口。茶身挺，茶味足，奶味比較薄，但口感卻很滑。通常奶味重的奶茶我都不加糖了，這杯落了少少糖，好好飲。
牛雜米粉，份量okay不算少，肚、肺、肝、腸樣樣齊。先喝湯，湯底好香，但又蠻清的，不油不膩；忘了叫走蒜和蔥，相信喜歡的朋友會決等更有風味。牛肚：最喜歡也是最好味的，煮得很入味，爽口彈牙，又有咬勁，很棒！
牛腸：外面很脆，裏面有脂肪，很肥美和香口，女生可能會覺得有些肥膩，不過只是偶爾吃一點應該沒問題的。
牛肺：說實話之前沒吃過，沒有太多意見，口感有點似鴨血，但至少無不妥，也沒有異味。
牛肝：始終不是我那杯茶，只吃了一點，還是不喜歡吃，呵呵！
米粉：煮得不錯，爽口不韌，配上濃香的湯底，好食！
菜心：新鮮清脆，也不會只是一根半根，算是比較慷慨的。
初試牛雜，味道不錯，不過似乎還是喜歡牛腩多一些，呵呵！
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