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2024-06-29
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今日西灣河放飯食晏，熱鬼辣辣唔入太安樓了，記得惠康側邊有三間裝修四正嘅食店，同事話食台灣嘢，就入咗“初遇”，裏面座位/卡位寬闊，冷氣好足，坐低就掃code點餐，樣樣都好似好好食咁。。。😊*蜜汁排骨滷肉飯 - $66*→ 👍 蜜汁排骨入味，非常有驚喜，調味帶一點黑醋式甜酸而不搶過肉味，帶極微酒香，肉質鬆化兼有少少彈牙質感，豬扒近乎無骨，外表帶煎/炸微脆，分量十足，十分推介😋👍→拼配的肉燥味道好，扣分位係分量太少唔得體，喜歡吃可以獨立叫肉燥飯$59，或省$4叫只叫蜜汁排骨飯算了（$62）😂→半隻鹵水蛋黃8成熟，味道方面只能當配角。有酸菜配菜，拌飯開胃，珍珠米略嫌細粒，飯質正常。*古法慢煮焢肉麻辣拌麵-$72*→上枱所見就係3嚿方形扣肉+拌麵。麵條拌上麻辣汁及肉燥，惹味好食。冇同排骨比較下，扣肉烹調恰到好處，調味正常，肥瘦相間扣肉帶有豬油香，而不會感油膩。每個餐均配上紫菜湯，但紫菜湯落太多鹽喇，希望店家可以考慮淡口啲，或俾食客自己加鹽😊台式熱奶茶只能少甜，又但係少咗都好鬼甜+好鬼甜，希望店家將來有多個走甜選擇俾食客。整體感覺體驗良好，上菜速度極快，食物也夠熱，可列為食堂之選。😊
今日西灣河放飯食晏，熱鬼辣辣唔入太安樓了，記得惠康側邊有三間裝修四正嘅食店，同事話食台灣嘢，就入咗“初遇”，裏面座位/卡位寬闊，冷氣好足，坐低就掃code點餐，樣樣都好似好好食咁。。。😊
*蜜汁排骨滷肉飯 - $66*
→ 👍 蜜汁排骨入味，非常有驚喜，調味帶一點黑醋式甜酸而不搶過肉味，帶極微酒香，肉質鬆化兼有少少彈牙質感，豬扒近乎無骨，外表帶煎/炸微脆，分量十足，十分推介😋👍
→拼配的肉燥味道好，扣分位係分量太少唔得體，喜歡吃可以獨立叫肉燥飯$59，或省$4叫只叫蜜汁排骨飯算了（$62）😂
→半隻鹵水蛋黃8成熟，味道方面只能當配角。有酸菜配菜，拌飯開胃，珍珠米略嫌細粒，飯質正常。
*古法慢煮焢肉麻辣拌麵-$72*
→上枱所見就係3嚿方形扣肉+拌麵。麵條拌上麻辣汁及肉燥，惹味好食。冇同排骨比較下，扣肉烹調恰到好處，調味正常，肥瘦相間扣肉帶有豬油香，而不會感油膩。
每個餐均配上紫菜湯，但紫菜湯落太多鹽喇，希望店家可以考慮淡口啲，或俾食客自己加鹽😊
台式熱奶茶只能少甜，又但係少咗都好鬼甜+好鬼甜，希望店家將來有多個走甜選擇俾食客。整體感覺體驗良好，上菜速度極快，食物也夠熱，可列為食堂之選。😊
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