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2009-05-07
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淘大商場是九龍灣的三個商場中最細的一個，要突圍而出，就要在商店上多花心思。阿牛哥是新開張的店子，眼見很多人吃，牛味也常湧出來，又是那些用香味引人去試的食店。幾次經過也沒有吃，今次經過淘大吃晚飯，就二話不說入去試試。招牌清湯腩河粉，分坑腩，爽腩，全瘦，多肥，半肥或淋身，店員也一一談到六款的分別之處，今次就點了半肥。清湯腩先上，可能自己最近吃過很多好味的牛腩，這個牛腩也帶點鹹香，也真的有肥膏位，眼見肉做得一絲絲的，但咬下去覺得做得不夠淋身，有點痴牙，為什麼六款中不能有mix 呢，半肥加淋身不是更好嗎。湯底方面，是清清的湯，當有下一碗來到，湯底就比下去了。蕃茄濃湯豬潤米線，一想起蕃茄湯底，就想到同是淘大食店的越旺，這個比較來說是濃度不高，蕃茄加了牛的化學作用還是有的，就是因為不夠濃，所以今次蔥的味道就太搶了。豬潤數量算多，四四正正。甜品是女人的專利，見有人眼晴發光，就點來一試吧。要了杞子桂花糕，鮮呂宋芒果糕和紅豆糕。這三個糕也很容易做，自己在家中也常吃，三樣也是大菜糕吧。芒果是最配合的一款，在糕中也有點芒果味，桂花糕也是挺香的，紅豆就不是太match 了。與自己說過很多次，我不會受到其他人的
阿牛哥是新開張的店子，眼見很多人吃，牛味也常湧出來，又是那些用香味引人去試的食店。幾次經過也沒有吃，今次經過淘大吃晚飯，就二話不說入去試試。
招牌清湯腩河粉，分坑腩，爽腩，全瘦，多肥，半肥或淋身，店員也一一談到六款的分別之處，今次就點了半肥。清湯腩先上，可能自己最近吃過很多好味的牛腩，這個牛腩也帶點鹹香，也真的有肥膏位，眼見肉做得一絲絲的，但咬下去覺得做得不夠淋身，有點痴牙，為什麼六款中不能有mix 呢，半肥加淋身不是更好嗎。湯底方面，是清清的湯，當有下一碗來到，湯底就比下去了。
蕃茄濃湯豬潤米線，一想起蕃茄湯底，就想到同是淘大食店的越旺，這個比較來說是濃度不高，蕃茄加了牛的化學作用還是有的，就是因為不夠濃，所以今次蔥的味道就太搶了。豬潤數量算多，四四正正。
甜品是女人的專利，見有人眼晴發光，就點來一試吧。要了杞子桂花糕，鮮呂宋芒果糕和紅豆糕。這三個糕也很容易做，自己在家中也常吃，三樣也是大菜糕吧。芒果是最配合的一款，在糕中也有點芒果味，桂花糕也是挺香的，紅豆就不是太match 了。
與自己說過很多次，我不會受到其他人的食評影響自己的評分，就算人人讚好，我也可能給哭臉，人人劣評，也可能有好的一次，因為我相信自己的味覺，也相信人人試的也有出入，
試的菜式也不一樣，這也許是openrice 可愛之處。
比它好的清湯腩店還有很多，蕃茄湯底也是越旺的出色一點(特別是因為它的薄荷葉令到湯底的好味化學作用大增)，不過晚餐不用等，又有大電視，兩人每位三十多元就已經吃完正餐又甜品，質素又不算差，店員的態度良好，今次就由我送上第一個笑臉吧。
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