凱聯匯 (已結業)

今天和朋友去了位於灣仔謝斐道海聯，6樓有一間新開酒樓，裝修別緻不侷促、不嘈吵，跟傳統酒樓截然不同；枱與枱之間有一定的距離，有一種好舒服、 high tea嘅感覺。有三款辣椒醬各有特色，朋友說非常正宗，好有潮州風味。點心造型特別及新穎：竹炭脆皮鴨血，外皮很薄加上嫩滑的鴨血，香脆可口，很喜歡這道小食。香檸蟹柳三文魚子春卷，賣相好像壽司，三文魚子及香檸蟹柳，配上香脆嘅外皮，味道非常清新。芝士荔蓉天鵝酥，賣相很漂亮，外面酥炸不油膩，裏面有芝士及芋泥，味道非常夾，雞湯小籠包，皮薄，夾起時外皮沒有穿，裏面充滿了雞湯及肉汁，肉質嫩滑。迷你韭菜棵，棵皮晶瑩，透出青翠嘅韭菜，配上潮式辣椒醬，食到潮汕味道。蛋白杏仁茶，好香杏仁清香味甜度適中，完美嘅句號。