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2018-11-04
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雖然「將軍澳站」跟「尚德邨」，被稱為於將軍澳區市中心，但是「將軍澳」市中心的商場「將軍澳中心」，「將軍澳中心」面積與規模都還未算是最大型，跟「新都城中心」或者「東港城」相比都差得遠。「將軍澳中心」甚至在將軍澳市中心區域內，規模跟「Popcorn」相比下也不幸相形見絀，「將軍澳中心」裡面比較知名的大型連鎖店舖也不多，我每次進去都找不到值得一試的食店。自從我在「將軍澳中心」裡面，第一次找到食店包括日本菜食店「漁X」，還有另一間同樣是日本菜系的餐廳，餐廳的名稱叫做「玉子造屋」。我最初滿心以為，以為「玉子造屋」會有很有創意，很有味道和口感的玉子雞蛋菜式，會創造弋出來給我試試。結果我在「玉子造屋」叫了一個下午茶，下午茶菜式只是一碗「日式叉燒湯烏冬」而已。當我最初還滿心歡喜，以為「玉子造屋」廚房，還會提供例如有溏心雞蛋，或者有流心半熟蛋在內的拉麵或者烏冬麵食給我，結果「玉子造屋」的實際製成品，反而有點讓我感到失望。「玉子造屋」下午茶的「日式叉燒湯烏冬」套餐，包括有一碗湯烏冬、一碟份量不少的野菜沙律，還有一杯餐廳套餐免費供應的「冰果茶」提供。結果「玉子造屋」「日式叉燒湯烏冬」下午茶茶餐，連同加一服務
「將軍澳中心」甚至在將軍澳市中心區域內，規模跟「Popcorn」相比下也不幸相形見絀，「將軍澳中心」裡面比較知名的大型連鎖店舖也不多，我每次進去都找不到值得一試的食店。
自從我在「將軍澳中心」裡面，第一次找到食店包括日本菜食店「漁X」，還有另一間同樣是日本菜系的餐廳，餐廳的名稱叫做「玉子造屋」。
我最初滿心以為，以為「玉子造屋」會有很有創意，很有味道和口感的玉子雞蛋菜式，會創造弋出來給我試試。結果我在「玉子造屋」叫了一個下午茶，下午茶菜式只是一碗「日式叉燒湯烏冬」而已。
當我最初還滿心歡喜，以為「玉子造屋」廚房，還會提供例如有溏心雞蛋，或者有流心半熟蛋在內的拉麵或者烏冬麵食給我，結果「玉子造屋」的實際製成品，反而有點讓我感到失望。
「玉子造屋」下午茶的「日式叉燒湯烏冬」套餐，包括有一碗湯烏冬、一碟份量不少的野菜沙律，還有一杯餐廳套餐免費供應的「冰果茶」提供。
結果「玉子造屋」「日式叉燒湯烏冬」下午茶茶餐，連同加一服務費之後，收我一共港幣六十三元，不算便宜實惠的價錢。
「玉子造屋」下午茶最要命的地方，是作為餐廳食品靈魂所在的招牌食品玉子蛋，居然沒有提供完整的玉子雞蛋，而是只提供半隻玉子雞蛋給我。
而且「玉子造屋」玉子雞肉沒有任何溏心效果，又或者是流心蛋漿效果出來，結果「玉子造屋」玉子蛋味道，反而不及下午茶免費提供的「冰果茶」那麼有驚喜。
雖然我還未能完全確定，確定「冰果茶」使用的茶底，究竟是紅茶還有綠茶，我只能肯定「玉子造屋」的「冰果茶」味道很甜，而且有透心涼的快感。
冰果茶
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至於「玉子造屋」下午茶的沙律頭盤前菜，沙律菜的味道比較偏淡，只有少許的沙律醋去點綴。而且「玉子造屋」的沙律菜實在太多，結果沙律醋份量不足以灌溉所有沙律菜，令沙律菜實際味道變得很淡。
淡而無味的沙律菜，到最後反而只能夠勉強以新鮮的口感來搭救，所以「玉子造屋」的沙律在我眼中，就只剩下健康的營養價值，味道反而不夠開胃。
沙律
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食完味道偏淡的「玉子造屋」沙律前菜之後，就輪到下午茶主菜，「日式叉燒湯烏冬」上檯的時候。
「玉子造屋」「日式叉燒湯烏冬」最讓我感到有點失望的地方，是「日式叉燒」質地實在太硬太實，讓我感到叉燒缺乏了彈牙的口感。
所以，雖然「玉子造屋」「日式叉燒湯烏冬」，有大量豐富豚肉鹹味道的醬油湯底做襯托，奈何豚肉叉燒的質地實際口感都太硬，咬下去得到的快感委實不多。
至於「日式叉燒湯烏冬」的鹹味醬油湯底，亦不算是很開胃，甚至可以說湯底的鹹味不能夠一飲到底。
日式叉燒湯烏冬
$58
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即使「日式叉燒湯烏冬」面頭玉子雞蛋的蛋黃，在我享用之前還未被暖湯底所浸熟，然而玉子蛋只得半顆，蛋黃進入我口腔內顯得欲求不滿，到喉不到肺。
就連「日式叉燒湯烏冬」的烏冬麵條味道，本來口感已經偏硬，亦都因為吸收了鹹味的醬油湯底，而變得不容易入口。
總結「玉子造屋」的下午茶茶餐，「玉子造屋」直到最後，給我最深刻印象的食品和飲品，就只得半隻份量的玉子雞蛋，還有甜味的「冰果茶」而已。
而且「玉子造屋」下午茶價錢也需要港幣六十三元，不是很便宜的價錢。「玉子造屋」下午茶賣港幣六十三元價錢，還要吃到口感偏硬的豬扒肉，我下次應該不會再幫襯了。
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