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2016-12-16
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其實常常經過銅鑼灣的「別天神」，可是幾乎每一次都是在小巴上。「啊，上次又話想食呢間？」 所以，很多次很多次以後，我和肥膏都沒有嚐試過。但是，發現原來灣仔也開了同一家分店，而且是很靠近我們搭車的地方。喜歡吃拉麵的肥膏怎麼可能會再放過這個機會呢？當天平日的晚上，食客不是很多。而店內的位置更是不多。我想，沒有十個坐位，很日本的感覺。其實，也很香港的日式拉麵店的感覺。逼，窄，熱。幸好當天人不多，比較OK。一進內坐下，看看餐牌有甚麼。很簡單易明的餐牌，選揀不多，就兩種口味。1. 䐁骨 2. 蝦＋味噌＋䐁骨另外再有套餐，感覺不錯。而添加的配料，一點都不貴，加麵底只要HKD 10.00! 真心發出一個感嘆號。別天神套餐 HKD 105.00即是䐁骨拉麵，一上來，就看到乳白色的湯底，以為加了牛奶上去，可是店家有表示完全沒有加牛奶。如果是真的沒有加，那真的是很厲害！湯底不會太濃，剛好，不會太油，是屬於少油的湯底。喝下去，不會漿口。拉麵的麵底，個人覺得，是彈牙的，不過相比起其他家的拉麵店，這家的拉麵一般，因為感覺就像是雲吞麵的麵底。叉燒是瘦叉，但是是軟叉，不會咬不開。但是欠了香味，這個叉燒有點像媽媽煲老火
「啊，上次又話想食呢間？」
所以，很多次很多次以後，我和肥膏都沒有嚐試過。
但是，發現原來灣仔也開了同一家分店，
而且是很靠近我們搭車的地方。
喜歡吃拉麵的肥膏怎麼可能會再放過這個機會呢？
當天平日的晚上，食客不是很多。而店內的位置更是不多。我想，沒有十個坐位，很日本的感覺。其實，也很香港的日式拉麵店的感覺。
逼，窄，熱。
幸好當天人不多，比較OK。
一進內坐下，看看餐牌有甚麼。很簡單易明的餐牌，選揀不多，就兩種口味。
1. 䐁骨 2. 蝦＋味噌＋䐁骨
另外再有套餐，感覺不錯。
而添加的配料，一點都不貴，加麵底只要HKD 10.00!
真心發出一個感嘆號。
別天神套餐 HKD 105.00即是䐁骨拉麵，一上來，就看到乳白色的湯底，以為加了牛奶上去，可是店家有表示完全沒有加牛奶。
如果是真的沒有加，那真的是很厲害！
湯底不會太濃，剛好，不會太油，是屬於少油的湯底。
喝下去，不會漿口。
拉麵的麵底，個人覺得，是彈牙的，不過相比起其他家的拉麵店，這家的拉麵一般，因為感覺就像是雲吞麵的麵底。
叉燒是瘦叉，但是是軟叉，不會咬不開。但是欠了香味，這個叉燒有點像媽媽煲老火湯的瘦肉，無味但淋。
其實本人最期待的是，半熟蛋。但是，就如圖片中看到的，這個半熟蛋不合格。
第一，不是半熟，是八分熟。第二，無味。
失望兩字在心中。
套餐我選了小龍蝦蟹子沙律。這個沙律超級好吃！
啖啖小龍蝦肉，與沙律醬好夾！
而且用紫菜夾著吃，有一種在吃海膽的感覺。味道好好。
肥膏的蝦味噌䐁骨湯麵 HKD 85.00他很喜歡，覺得好好味。
餃子六隻 HKD35餃子不錯吃，不會很乾，而且肉餡也新鮮。
試了食了第一次之後，我同肥膏都做了常客，久不久想起，就會又食。張貼
