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別有風味的私房菜
2011-01-09 347 瀏覽
是第二次光顧此店了, 實在令我回味!特色魚茸羹豉油皇煎大蝦炒桂花翅蝦子扣柚皮豆苗底大良炒鮮奶拼野雞卷燒乳鴿清蒸鮑魚仔梅子炆鵝 - 可惜我個人不大喜歡梅子味,所以不對胃口,若攺為柱侯更佳枝竹羊腩煲 - 這個沒什麼特別, 和坊間的水準相約, 羊不羶生炒糯米飯 - 這裡的名物,飯粒爽口軟糯絶不黏口, 不會令人失望紅豆沙湯丸 - 煲得夠火候~ 有陳皮香~湯丸購自上海舖 ~ 麻蓉夠多皮有彈性~ 不俗侍應珍姐的熱誠招哹亦增添歡樂氣氛遺憾是太難訂位了, 此次飯局是預早一個月才能訂到很高興和喜歡的人及好吃的食物一起共渡了一個難忘的晚上PS 這食店是只收CASH的, 記住帶備足夠現金啊!
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是第二次光顧此店了, 實在令我回味!

特色魚茸羹
豉油皇煎大蝦
炒桂花翅
蝦子扣柚皮豆苗底
大良炒鮮奶拼野雞卷
燒乳鴿
清蒸鮑魚仔
梅子炆鵝 - 可惜我個人不大喜歡梅子味,所以不對胃口,若攺為柱侯更佳
枝竹羊腩煲 - 這個沒什麼特別, 和坊間的水準相約, 羊不羶
生炒糯米飯 - 這裡的名物,飯粒爽口軟糯絶不黏口, 不會令人失望
紅豆沙湯丸 - 煲得夠火候~ 有陳皮香~湯丸購自上海舖 ~ 麻蓉夠多皮有彈性~ 不俗

侍應珍姐的熱誠招哹亦增添歡樂氣氛
遺憾是太難訂位了, 此次飯局是預早一個月才能訂到
很高興和喜歡的人及好吃的食物一起共渡了一個難忘的晚上

PS 這食店是只收CASH的, 記住帶備足夠現金啊!

豉油王大蝦~好肉~甜豉油味道剛好不會過咸
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魚茸羮 ~ 有勝瓜, 甘荀, 冬菇, 蝦米, 陳皮, 欖仁, 芝麻, 粉絲,大魚拆肉, 湯底鮮甜無比
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炒桂花翅 ~素翅, 粉絲, 雞蛋, 芽菜, 韮王, 金華火腿~鑊氣十足
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鮮鮑魚~鮮嫩彈牙~與已烹調過的薑葱一起吃十分夾
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蝦子扣柚皮豆苗底~柚皮鬆化不澀, 豆苗嫩滑無青味無渣,汁香濃淡適中
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大碟頭, 鵝和芋頭都炆得夠稔入味
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燒乳鴿~是十多日大的BB鴿~鮮嫩入味夠肉汁~一人吃一隻也不嫌多
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大良炒鮮奶拼野雞卷~鮮奶, 蛋白, 蘑菇, 欖仁, 炸米粉底, 金華火腿茸~~野雞卷香脆不油很好吃
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-01-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$280 (晚餐)
推介美食
豉油王大蝦~好肉~甜豉油味道剛好不會過咸
魚茸羮 ~ 有勝瓜, 甘荀, 冬菇, 蝦米, 陳皮, 欖仁, 芝麻, 粉絲,大魚拆肉, 湯底鮮甜無比
炒桂花翅 ~素翅, 粉絲, 雞蛋, 芽菜, 韮王, 金華火腿~鑊氣十足
鮮鮑魚~鮮嫩彈牙~與已烹調過的薑葱一起吃十分夾
蝦子扣柚皮豆苗底~柚皮鬆化不澀, 豆苗嫩滑無青味無渣,汁香濃淡適中
大碟頭, 鵝和芋頭都炆得夠稔入味
燒乳鴿~是十多日大的BB鴿~鮮嫩入味夠肉汁~一人吃一隻也不嫌多
大良炒鮮奶拼野雞卷~鮮奶, 蛋白, 蘑菇, 欖仁, 炸米粉底, 金華火腿茸~~野雞卷香脆不油很好吃