AJ's 斯里蘭卡餐廳 (已結業)

應好友之邀，小人有幸得嚐全港唯一一家的斯里蘭卡餐廳試試異國美食。餐前的薄脆十分香口，蘸一蘸甜甜酸酸的醬汁，言談之間不經不覺已吃光，感覺一點也不膩。雖然餐牌有其他咖哩類，我們卻特意點選一道未試過的黑咖哩。羊肉是淨肉，沒半絲肥膏，卻又鬆軟而綿，黑咖哩汁更是獨特，沒下椰汁更能帶出香料及咖哩的辣勁，沒有選錯！黃薑長米飯的黃色來自番紅花，粒粒分明，軟硬適中，本身已很好味，撈入咖哩汁後更上層樓，不滑半刻已被我們清碟了。斯里蘭卡煎蛋餅內有蕃茄、洋蔥和辣椒，有蛋香之餘還滲出絲絲辣意，吃後亦不會漏，精彩之作。其實小人從來都不太清楚斯里蘭卡菜是吃甚麼的，總之就是與別不同，令人再三回味。