影片
更多
2015-07-01
541 瀏覽
今天獨自出街食中午飯，正中午時份，每間餐廳都好多人，經過一間新開食點心的小店「傳點心意」，我在門外看了一陣點心紙都覺得點心款式都吸引，等了一會，店員都可以安排了座位俾我，店中座位都不足三十個，店舖面積都幾細，所以都必須與其他客人搭枱。與平時一些點心的小店不同，裝修都幾好時尚簡單。餐廳的點心也有外賣自取，款式都不少，有蒸萃、煎炸焗、腸粉、燉湯、特大荷葉籠仔蒸飯、甜品及汽水。一場來到「傳點心意」，我也選擇嘗試較特色的點心，先分別點了「手捧吮吮包」、「酥皮鮑魚盞」、「黑松露野菌餃」，所有點心都是即叫即蒸，製作也是需要等侯一段時間。等侯時，店員都好殷勤地不斷為客人加茶水及收碟。「黑松露野菌餃」($19)是最快上枱，一籠三件，餃皮呈半透明，晶瑩剔透眼可見宦不少野菌、翠玉瓜、沙葛及黑色一點點的黑松露，個餃皮好Q彈真是熱騰騰，沙葛的爽脆再加上野菌碎的爽彈，好有咬嚼感，黑松露的獨有菌香散發口腔中久久不散，清幽芳香，味道比較清淡又清新新。「手捧吮吮包」($16)它的賣相都好有趣上枱時已經插了一枝幼身的吸管在大件的湯包的中間，湯包浸在一隻盛載湯汁的碗內，讓客人可以吸取大湯包內的湯汁，可是吸管太幼身，肉碎經
餐廳的點心也有外賣自取，款式都不少，有蒸萃、煎炸焗、腸粉、燉湯、特大荷葉籠仔蒸飯、甜品及汽水。
一場來到「傳點心意」，我也選擇嘗試較特色的點心，先分別點了「手捧吮吮包」、「酥皮鮑魚盞」、「黑松露野菌餃」，所有點心都是即叫即蒸，製作也是需要等侯一段時間。等侯時，店員都好殷勤地不斷為客人加茶水及收碟。「黑松露野菌餃」($19)是最快上枱，一籠三件，餃皮呈半透明，晶瑩剔透眼可見宦不少野菌、翠玉瓜、沙葛及黑色一點點的黑松露，個餃皮好Q彈真是熱騰騰，沙葛的爽脆再加上野菌碎的爽彈，好有咬嚼感，黑松露的獨有菌香散發口腔中久久不散，清幽芳香，味道比較清淡又清新新。
「黑松露野菌餃」
45 瀏覽
0 讚好
0 留言
「手捧吮吮包」($16)它的賣相都好有趣上枱時已經插了一枝幼身的吸管在大件的湯包的中間，湯包浸在一隻盛載湯汁的碗內，讓客人可以吸取大湯包內的湯汁，可是吸管太幼身，肉碎經常塞在吸管外，好難吸取湯汁，皮身不會好厚，湯汁頗多，肉香味濃，不妨一試。
「手捧吮吮包」
70 瀏覽
3 讚好
0 留言
來一件矜貴鬆脆的「酥皮鮑魚盞」($28)，外型像一粒迷你的元寶仔，精緻小巧，鮑魚的口感煙韌彈牙，煮得算稔身都有嚼感。調配鮑魚的汁都幾濃味，酥盒依然脆口，又不油膩。酥盒內放了一些野菌碎，更增多一份咬嚼感及酥香的味道。
「酥皮鮑魚盞」
54 瀏覽
0 讚好
0 留言
「脆皮焗叉燒包」
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
題外話/補充資料：
茶位是$3
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
