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2015-01-01
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這天約了友人吃2014年最後一頓午膳既不想放縱地大魚大肉, 又想吃點精緻的(女生們都是愛給食物拍照)素食.分子就"叮"一聲浮現在我腦海裡友人一直想試分子雪糕恰巧素食.分子店內正正有其分店, 一舉兩得為了留肚食雪糕, 我們叫了一客午餐, 再加一客黑松露蘑菇包分吃午餐包了一客餐湯和主菜, 可加錢配小食和飲品, 我們只是叫了一客午餐, 因此就叫店員給我們多一隻匙羹, 但店員卻主動詢問我們需不需要多一隻碗來分湯, 服務實在細心南瓜湯 (午餐) 6/10: 南瓜湯的外表十分濃稠, 因此我們都期望它是忌廉湯, 豈料喝下去竟是中湯的味道, 味道不過不失但總覺得和期望有點兒落差呢蕃茄素牛肉扁意粉 $52 9/10: 素牛肉無論外表和味道的像真度均極高 不會過韌而且十分入味; 意粉煮得頗為AL DENTE, 蕃茄汁不會過酸或過稀, 屬開胃之選黑松露蘑菇包 $42/3隻 10/10: 蘑菇包的外型十分驚喜, 除了灑上可可粉和十字花的傘狀部分以外, 廚師還巧妙地捏了一個白色的菌柄放在傘下, 為這道中式包點增添了可愛感 包的質地十分鬆軟, 內餡是切碎的磨菇粒, 每咬下一口都能嚐到黑松露濃郁的滋味, 真的想一吃
既不想放縱地大魚大肉, 又想吃點精緻的(女生們都是愛給食物拍照)
素食.分子就"叮"一聲浮現在我腦海裡
友人一直想試分子雪糕
恰巧素食.分子店內正正有其分店, 一舉兩得
為了留肚食雪糕, 我們叫了一客午餐, 再加一客黑松露蘑菇包分吃
午餐包了一客餐湯和主菜, 可加錢配小食和飲品, 我們只是叫了一客午餐, 因此就叫店員給我們多一隻匙羹, 但店員卻主動詢問我們需不需要多一隻碗來分湯, 服務實在細心
南瓜湯
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蕃茄素牛肉扁意粉
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黑松露蘑菇包 (3隻)
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黑松露蘑菇包 (3隻)
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吃畢主菜, 我們請店員給我們雪糕的餐牌 (堂食的話可以在座位落單, 在結帳時才與其他食物一併付款)
除了趕在2014年結束前再和友人一聚, 我們此行的另一目的是趕在分子雪糕的聖誕餐牌更換之前(31號是最後一天了><)嚐嚐看, 同樣的價錢聖誕版的外型更亮麗, 當然要試了~
分子雪糕
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聖誕雪人 (白朱古力乳酪雪人配椰子紅桑子批) $44 7/10: 雪人的造型亦挺可愛, 可惜FROYO融得較快, 待我們給它拍完照雪人的粟一燒鼻子就跌了下來 味道方面雪糕是普通的FROYO, 白朱古力的味道不算突出; 放在雪糕底的紅桑子批可能存放過程中出現問題, 咬下去毫不鬆脆, 像是浸軟了的餅乾, 不放更好
吃到一半的時候有攝影師進來餐廳給食物拍照, 他被安排在我們旁邊的桌子, 看着一樣一樣的美食送上鄰桌, 我倆是大飽眼福了 看着他把各項菜式放在桌布上, 又是打燈又是調整位置的, 我們像是上了一課美食攝影課 老闆還擔心我們被吵着用餐了, 詢問我們需不需要換桌子, 哪知我們的眼球是離不開那桌美食了
結語: 這間餐廳無論環境, 食物和服務都是最上乘的, 加上定價親民, 無論是小聚會還是多人聚餐也沒有問題; 交通方面, 我們由炮台山站(B出口)步行過來堡壘街只用了5-7分鐘, 十分方便~ 喜愛新派素食的朋友們不容錯過呢(我們已密謀ENCORE了)
ENCORE機率: /5
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