緻 (已結業)

今晚到將軍澳澳南海岸吃晚餐，朋友揀選了Monterey Place一樓內的「緻」，一間日式居酒屋，木系裝修令人舒適。食物以日式串燒為主，配以小食、廚師精選，這裡還提供不同種類的清酒。店員有禮，安排我們入座後便送上餐牌和奉上熱茶。首先看到的是二人套餐，每位$298已包含豐富食材，於是決定點選這款套餐。前菜盛合牛蒡紅蘿蔔絲、青瓜粒和香菇，酸酸甜甜，清新口味，開胃小點。吞拿魚他他、黑魚子、佛手瓜、山葵、日本大蔥 ：薄脆餅沾上混和了的吞拿魚他他，每一口都鬆脆軟綿。明太子芝士香蔥玉子卷：明太子細細粒爽脆、芝士味香，加上香蔥配蛋香味濃的玉子卷，製作有心思。蜆肉麵豉湯：大蜆肉配豆腐麵豉湯，湯底清甜。串燒蒲燒鰻魚串：有焦香味道，肉質甜甜軟腍。日本岩手雞胸軟骨串、雞肉串、日本黑豚五花腩：雞肉嫩滑，五花腩微脆，帶少許柚子醬汁，不覺肥膩。日本杏鮑菇、日本大蔥：香菇非常juicy，大蔥沒有青澀口味，反覺香甜。日本泡菜黑豚肉雜菜鍋（兩位用）鍋內放滿不少的黑豚肉，還有切片紅蘿蔔、泡菜、香冬菇、豆腐和腐皮，材料豐富；加上兩碗大白飯，非常滿足。甜點拼盤質感香滑的藍莓芝士、糯軟的抹茶麻薯、甜蜜的紅豆和鮮味柚子雪糕，款式