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2016-05-12
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喜歡咖啡，但對咖啡只停留在淺層的認知，因此對於品啡、朝聖一類的活動從不熱衷。近日從一位杜如風級數的旅遊精友人口中得知，這家咖啡名店Omotesando Koffee落戶利東街。這是家來的東京表參道的咖啡店，以Espresso Based coffee以及日式Hand Drip咖啡作為主打，是不少咖啡迷的朝聖地。既是在日本享負盛名的咖啡店，對日本咖啡店零認知的我來說是有一定吸引力的。 這天決定前來朝聖一下，此店到5月14日才正式開業，試業階段每天只營業至7時，幸得友人溫馨提示，才不致白行一趟。位處利東街的Omotesando Koffee，走的是日系店風，格調清新簡約。五時前來，門前已聚集不少朝聖者。 先在門前的下單處付款，店員遞上兩式咖啡選單，雖然知道咖啡會是熱飲較適合，可是這天只想喝冷飲。店員向我推介Iced Cafe Mocha和Iced Cappucino，感覺還是選Iced Cappucino更能嚐到啡香吧! 另可配Kashi(燒果子)和brownie。 點餐後，客人提着單子到咖啡吧桌等候，那兒有兩位咖啡師在調製咖啡，輪候時可欣賞咖啡師的手藝。慢工出細貨的關係，客人可是拿出點
這天決定前來朝聖一下，此店到5月14日才正式開業，試業階段每天只營業至7時，幸得友人溫馨提示，才不致白行一趟。位處利東街的Omotesando Koffee，走的是日系店風，格調清新簡約。五時前來，門前已聚集不少朝聖者。
先在門前的下單處付款，店員遞上兩式咖啡選單，雖然知道咖啡會是熱飲較適合，可是這天只想喝冷飲。店員向我推介Iced Cafe Mocha和Iced Cappucino，感覺還是選Iced Cappucino更能嚐到啡香吧! 另可配Kashi(燒果子)和brownie。
點餐後，客人提着單子到咖啡吧桌等候，那兒有兩位咖啡師在調製咖啡，輪候時可欣賞咖啡師的手藝。慢工出細貨的關係，客人可是拿出點耐性，咖啡師會先問客人屬意的甜度才開始沖泡。當中有一位「瀛男」咖啡師，一舉手一投足散發着一股氣質，後來才知道他就是東京店店長三木隆真，不用飛往日本便能嚐到大師的手藝，感覺十分難得。
堂食的位置在上層，空間不大。採用慳位式的座椅設計，只是不甚好坐，加上客人眾多，環境不免嘈吵。Iced Cappucino($55)以Espresso、明治3.7%牛奶加上冰塊打成，面層撒上可可粉，圓豉豉的咖啡奶泡，形成可愛的花形，乍看有點像Tiramisu。
Iced Cappucino
$55
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輕輕攪拌，奶泡逐一爆破，感覺十分有趣。奶泡打得細緻，第一感覺是奶滑順口，隨後隱隱透出炭燒香氣，咖啡是比一般的香醇，只是被奶香搶去了鋒頭，顯得輕淡了點，也許聽店員的建議，選Iced Cappucino Doppio(雙份Espresso)會更為理想。
相對咖啡而言，個人更喜歡伴咖啡的小點心，一種喚作Kashi($18)的燒菓子，以濾紙盛着，小小的方塊外層是焦糖，面層微硬，底層帶脆感，有濃郁焦糖香。內餡是吉士奶油，軟軟的帶濃濃蛋香。這Kashi似乎只是為配咖啡而存在的，單吃的話吸引程度便會大減。
Kashi
$18
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就環境而言，Omotesando Koffee只宜品啡，不宜久坐。
而對咖啡迷來說，難得遇上日本咖啡名店，相信還是有朝聖的價值的。
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