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2008-06-07
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出門甚早,早得連免費報紙還可以拿到。既然有報紙,倒不如去喝個早茶,嘆嘆報紙。打開熟食市場的玻璃門,已經聞到陣陣煎炒味。可幸利香位于的角落,沒有被油煙味攻佔。坐下來,先開壺普洱,洗過碗筷,喝口茶,就去視察點心櫃。逐一把蒸籠打開來看,由於供應不住,點心相當新鮮。排骨好靚,份量多,而且肉地豐厚,還有豬肚燒賣,但時間太早,吃不下這麽多肉,只是拿了一籠魚翅餃和一籠雞札。魚翅餃件件飽滿,絞肉混了木耳絲和甘筍絲,餃皮不會過硬,餡料新鮮,熱氣騰騰,口感和味道很是討好。雞札用料大方,腐皮緊緊包着毫不吝嗇的雞肉和魚肚,還有香菇和粟米仔,甚有睇頭。雞件香甜嫩滑,而腐皮魚肚,更是收盡所有精華,吃落滋味無窮。利香盅頭飯用的不是平常的金屬盅,而是比燉盅肥大的藍白瓷盅,飯餸份量都非比尋常。見有食客點了臘腸雞飯和排骨飯,頗爲吸引,有機會的話,再來試試。把數獨方格填滿,剛好喝完最後一口普洱,是時候讓位給下一批茶客。
打開熟食市場的玻璃門,已經聞到陣陣煎炒味。可幸利香位于的角落,沒有被油煙味攻佔。坐下來,先開壺普洱,洗過碗筷,喝口茶,就去視察點心櫃。逐一把蒸籠打開來看,由於供應不住,點心相當新鮮。排骨好靚,份量多,而且肉地豐厚,還有豬肚燒賣,但時間太早,吃不下這麽多肉,只是拿了一籠魚翅餃和一籠雞札。
魚翅餃件件飽滿,絞肉混了木耳絲和甘筍絲,餃皮不會過硬,餡料新鮮,熱氣騰騰,口感和味道很是討好。雞札用料大方,腐皮緊緊包着毫不吝嗇的雞肉和魚肚,還有香菇和粟米仔,甚有睇頭。雞件香甜嫩滑,而腐皮魚肚,更是收盡所有精華,吃落滋味無窮。
利香盅頭飯用的不是平常的金屬盅,而是比燉盅肥大的藍白瓷盅,飯餸份量都非比尋常。見有食客點了臘腸雞飯和排骨飯,頗爲吸引,有機會的話,再來試試。
把數獨方格填滿,剛好喝完最後一口普洱,是時候讓位給下一批茶客。
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