磅太太 (已結業)

在這個華洋雜處的上環區，要做到有特色的酒吧餐廳實在不容易。這天就慕名來到這間外號磅太太，由門面到室內裝修，都真的是別樹一格，來到酒吧當然一定要试他的signature cocktail ，雖然價錢也不便宜，但是看得出他的心機， 太太點了一杯叫bridge of love由松子酒、檸檬汁、蜜糖漿、蛋白、提子汁， 最精緻就是用一個中式茶盅端出來，我則點了一個fortune and prosperity有人蔘、伏特加、混合而成，最特別是他的飲筒就是一支香茅，酒表面更有枸杞和薑片，實在令人愛不釋手，先來一些伴酒小吃，那個鴨胸丸澆上日本蛋黃和日本酱油實在是萬分滋味， 另外那個黎巴嫩串燒雜菜，有南瓜、翠玉瓜、雞髀菇等等，由鷹嘴豆伴成的醬汁很有特色，另外一個煙鴿由普洱茶葉煙燻成，實在很入味，全晚個人認為最好味就是那個慢煮牛舌由薯仔和馬拉醬拌成，厚厚的牛舌令人食廚知味。當然一定要試試它的招牌甜品，就是雞蛋仔伴焦糖雪糕，還有鹹蛋黃容，吃落的味道實在難以形容，但是又很夾。整體全晚的伴酒小吃都很滿意，值得再與三五知幾耐再來大吃一頓。