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2015-08-26
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朋友們一早已經試過這裡，大家說一定要同我來一次，介紹一下給我。店內環境與一般九龍城食店分別不太，不竟這區不是吃裝修，是吃食物的！因朋友未到，老闆特意給我一碗蕃茄薯仔蘿蔔粟米湯，十分足料！很有屋企煲湯的味道.提一提，這裡用的是我喜歡的公雞碗，很可愛呀！第一道菜是銀山火焰桶蠔$288先不說味道，只看視覺效果已經滿分了（D火大到我不敢起筷）味道說不上特別，但是好味的，蠔沒有太熟，是剛剛好的！第二道是籠仔荷葉花雕蒸刀貝刀貝有淡淡的花雕味，與荷葉的味道十分配合！刀貝都幾大隻同鮮味，這個抵讚！第三道是立體 3D 芥蘭＄108芥蘭炒得好乾身，葉是炸過的，形成了所謂的立體3D效果，加上台式的滷肉碎，更加添了味道與口感的層次感！這個立體 3D 芥蘭是這裡的特色小菜，值得一試！（原來這個菜便是朋友說一定要同我來試的原因⋯⋯是因為我喜歡食菜嗎？）第四道菜是秘制燒豬肋骨$198豬肋骨本身已經醃得十分入味，燒得火喉剛剛好，外面脆脆地，𥚃頭依然有肉汁，與面頭半乾身的醬汁一起吃，味道很好！最後來個闊少炒飯 $98炒飯中有蛋白，金銀瑤柱同海鮮粒，是進階版的蛋白瑤柱炒飯。炒飯中加了少許雞湯，所以味道很好！加上炒得十分乾
朋友們一早已經試過這裡，大家說一定要同我來一次，介紹一下給我。
店內環境與一般九龍城食店分別不太，不竟這區不是吃裝修，是吃食物的！
因朋友未到，老闆特意給我一碗蕃茄薯仔蘿蔔粟米湯，十分足料！很有屋企煲湯的味道.
提一提，這裡用的是我喜歡的公雞碗，很可愛呀！
第一道菜是銀山火焰桶蠔$288
先不說味道，只看視覺效果已經滿分了（D火大到我不敢起筷）味道說不上特別，但是好味的，蠔沒有太熟，是剛剛好的！第二道是籠仔荷葉花雕蒸刀貝
刀貝有淡淡的花雕味，與荷葉的味道十分配合！刀貝都幾大隻同鮮味，這個抵讚！第三道是立體 3D 芥蘭＄108
芥蘭炒得好乾身，葉是炸過的，形成了所謂的立體3D效果，加上台式的滷肉碎，更加添了味道與口感的層次感！這個立體 3D 芥蘭是這裡的特色小菜，值得一試！（原來這個菜便是朋友說一定要同我來試的原因⋯⋯是因為我喜歡食菜嗎？）
第四道菜是秘制燒豬肋骨$198
豬肋骨本身已經醃得十分入味，燒得火喉剛剛好，外面脆脆地，𥚃頭依然有肉汁，與面頭半乾身的醬汁一起吃，味道很好！最後來個闊少炒飯 $98
炒飯中有蛋白，金銀瑤柱同海鮮粒，是進階版的蛋白瑤柱炒飯。炒飯中加了少許雞湯，所以味道很好！加上炒得十分乾身，口感很好！說明這𥚃是串燒大排檔，當然要試試串燒，我們點了燒菠蘿 $38
新鮮菠蘿燒得剛剛好，燒過的菠蘿特別香甜。最後一提，這裡每晚9點後便可以用＄1享用燒元貝，雖是＄1, 但絕不欺場，都幾大隻的呀！
題外話/補充資料：
今是今日的大排檔已經買少見少，因為香港人吃飯是注重環境的。所以很多大排檔美食也搬進店裡了！這天在雷公子，除了是在室內之外，不論枱椅，碗筷也是大排檔的樣子，連食物也有大排檔的火喉！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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