麵絆 山岸一雄 (已結業)

現在先補回早三個星期的食評是日與老婆到九龍灣的麵技館支持老婆點的是”無限大”小弟點的是 山岸一雄 的沾汁麵山的麵量,軟硬,適中,半熟旦恰到好處,兩片豬偏肥(*小弟覺得正)但始終覺得個湯汁暖暖的…有點怪(*我兩次在麵屋武藏,也是如此,如果真正應該是熱的請師兄提點)有兩點要提一提個汁比較濃,可能有朋友不習慣濃味的朋友會覺得,又濃又暖感覺很膩,第二果兩片偏肥豬~嗯對我來說好食….但個別人士可能偏肥總括來說我覺得山的味道濃烈,飽肚度一般……整體中規中矩