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等級4
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2017-05-19 315 瀏覽
要來這裡吃北京填鴨定必要提早來排隊,因這裡是不能訂位的,這個周五晚上六時我便來到了,但仍然要等45分鐘才能入座~等位的時候可觀看店員切填鴨的過程,可見旁邊排了一隻隻肥美的鴨子連餐具也使用鴨子圖案,有心思烤北京填鴨半隻約有14件~手工做得好,每件鴨都先去了肥肉,切得工整~個人不好甜醬,只醮一點就夠味了。唯一美中不足的是這道菜比起其他小菜的上菜速度慢,所以送上的時候已有點涼了~小籠包和生煎包都夠熱,小籠包一籠六隻,非常多汁,而生煎包亦煎得底部脆脆的,但是皮就比較厚。以百頁為食材的小菜於香港很少見,這個以百頁包著剢碎的馬蘭頭,非常特別。賣相精美,加入了不少松子,菜亦剢得夠碎,整件吃下去很健康。小黃魚至少要點兩條,這種魚本身多骨,但整條魚都炸得很脆,甚至連一些小骨也可吃下。雖然用餐時間只有 90分鐘,但上菜快(除了北京填鴨),所以整頓晚餐也不會感覺很趕忙。
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要來這裡吃北京填鴨定必要提早來排隊,因這裡是不能訂位的,這個周五晚上六時我便來到了,但仍然要等45分鐘才能入座~
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等位的時候可觀看店員切填鴨的過程,可見旁邊排了一隻隻肥美的鴨子

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連餐具也使用鴨子圖案,有心思
烤北京填鴨(半)
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烤北京填鴨半隻約有14件~手工做得好,每件鴨都先去了肥肉,切得工整~個人不好甜醬,只醮一點就夠味了。唯一美中不足的是這道菜比起其他小菜的上菜速度慢,所以送上的時候已有點涼了~
無錫灌湯小籠包
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南翔生煎包
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小籠包和生煎包都夠熱,小籠包一籠六隻,非常多汁,而生煎包亦煎得底部脆脆的,但是皮就比較厚。
馬蘭頭百頁素千卷
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以百頁為食材的小菜於香港很少見,這個以百頁包著剢碎的馬蘭頭,非常特別。賣相精美,加入了不少松子,菜亦剢得夠碎,整件吃下去很健康。
寧波乾炸小黄魚
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小黃魚至少要點兩條,這種魚本身多骨,但整條魚都炸得很脆,甚至連一些小骨也可吃下。
雖然用餐時間只有 90分鐘,但上菜快(除了北京填鴨),所以整頓晚餐也不會感覺很趕忙。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-05-12
等候時間
45 分鐘 (堂食)
人均消費
$170 (晚餐)
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