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2018-10-11
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經常與家人到megabox用膳，每次路過見到漁牧都好想去試試，咁啱星期三襯老公有時間就一於捉佢嚟陪我試下啦！ 可能因為星期三嘅關係，所以好容易就有位， 一入到餐廳店員親切 地帶我們坐一個比較舒適寬闊的卡位。之後送上菜單， 當我細心閱讀菜單的時候，發現佢哋有好多款唔同的菜式，川菜風味的款式多不勝數，還有北京烤鴨，乳豬 ，燒魚，雞煲，酸菜魚，麻辣串燒，粤式小菜和滋潤老火湯等等。今次我們點了前菜壇子花雕醉雞和香甜爽口菜，香辣海蝦 $138，麻辣十兄弟$98，甜梅菜蒸菜心配原榨橄欖油 $98，紫薯鬆飯$15， 養顏花膠雞煲 ( 奇香味微辣 ) $378， 之後再選擇火鍋配料美國肥牛肉$148，嫩鴨血$28，黑毛肚$38，日本蟹柳$20，飲品方面我們點了生津梅子冰$29 和黑糖竹蔗冰$29，還有甜品雙色馬拉盞$58。~ 壇子花雕醉雞，雖然是前菜但是份量十足，花雕酒的味道濃郁滲透入雞肉裏面，雞肉肉質嫩滑！~ 香甜爽口菜， 菜質新鮮配埋麻醬，越食越開胃。~ 香辣海蝦， 辣辣地好惹味，海蝦都被紅椒蓋上， 開頭以為唔係好多隻海蝦，點知食極都仲有， 好味又抵食。~ 麻辣十兄弟，本身個人好喜愛麻辣，串燒入面
今次我們點了前菜壇子花雕醉雞和香甜爽口菜，香辣海蝦 $138，麻辣十兄弟$98，甜梅菜蒸菜心配原榨橄欖油 $98，紫薯鬆飯$15， 養顏花膠雞煲 ( 奇香味微辣 ) $378， 之後再選擇火鍋配料美國肥牛肉$148，嫩鴨血$28，黑毛肚$38，日本蟹柳$20，飲品方面我們點了生津梅子冰$29 和黑糖竹蔗冰$29，還有甜品雙色馬拉盞$58。
~ 壇子花雕醉雞，雖然是前菜但是份量十足，花雕酒的味道濃郁滲透入雞肉裏面，雞肉肉質嫩滑！
~ 香甜爽口菜， 菜質新鮮配埋麻醬，越食越開胃。
~ 香辣海蝦， 辣辣地好惹味，海蝦都被紅椒蓋上， 開頭以為唔係好多隻海蝦，點知食極都仲有， 好味又抵食。
~ 麻辣十兄弟，本身個人好喜愛麻辣，串燒入面有豆卜，蓮藕，豬肉，菇類等等。 麻辣帶點香味， 佢嘅辣不是死辣是有層次的！同出面餐廳的麻辣有所不同。這裏的麻辣有驚喜，一食落口香味四散，但又不感覺油膩。
~ 甜梅菜蒸菜心配原榨橄欖油，第一次嘗試菜心可以配搭梅菜一起吃，梅菜甜甜的味道夾住菜心一齊食感覺新鮮特別！
~ 紫薯鬆飯，甜甜的紫薯加埋白飯一起吃，不但健康，口感也不錯。
~ 養顏花膠雞煲， 呢一個簡直要俾一百分，我點了微辣，入口野味！花膠起碼有四至六片， 份量十足之餘真材實料，佢哋用嘅花膠簡直可以 叫做花膠扒！以前都有食過其他餐廳嘅花膠雞煲但是冇一間會用咁大塊嘅花膠做食材。 還有一鍋入面真係好多雞， 份量大到食咗好耐都未食得曬， 雞嘅肉質和之前前菜的醉雞一樣嫩滑。 食完雞煲還可以打邊爐一舉兩得！
~邊爐配料方面我們點了美國肥牛肉，嫩鴨血，黑毛肚， 日本蟹柳。肥牛肉質平均， 鴨血唔係間間餐廳都有得食， 所以今次見到有我立即叫來試下， 味道唔錯口感煙韌。 黑毛肚用來打邊爐夠爽脆！ 至於日本蟹柳是我每次打邊爐必吃的！
~生津梅子冰&黑糖竹蔗冰， 打邊爐當然要配清潤的飲品，生津梅子冰入邊有原粒梅子，甜甜酸酸解油膩消滯，就算打邊爐食多了都不用怕。 黑糖竹蔗冰， 清熱解毒一流！
~ 雙色馬拉盞， 有三個抹茶味和兩個焦糖味， 可以配煉奶一起食用。 抹茶未夠濃， 推介抹茶控一定要試下。 我自己就比較喜歡焦糖味，因為點煉奶冇得頂！
總括來說漁牧服務質素非常細心，餐廳裝修精美環境坐得舒適，餐牌亦都設計得好別緻。 今次得兩個人食晚餐唔可以試到北京烤鴨或者燒豬 還有燒魚等等，所以我好快會再同屋企人或者朋友到這間餐廳嘗試其他不同款式的菜。
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養顏花膠雞煲
$378
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養顏花膠雞煲
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壇子花雕醉雞
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香辣海蝦
$138
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美國肥牛肉
$148
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紫薯鬆飯
$15
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麻辣十兄妹
$98
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雙色馬拉盞
$58
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