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2018-06-13
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今次朋友帶我嚟呢間鮨一日本料理，係位於尖沙咀厚福街，地點其實好就腳，係the one行過黎，都唔洗5分鐘，沿途都有唔少食肆上到18樓，地方冇我想像中咁大，如果人數不多嘅話，我會建議坐吧枱度，一嚟傾計方便，二來可以望住師傅為我地整嘢食店內小擺設，Kawaii呢師傅製作速度好有效率，首先上菜嘅係螢光魷魚，每人有兩隻，大約手指嘅大小，超級鮮甜，魷魚味香，不錯跟住就係呢個海葡萄蕃茄沙律，我初頭唔知係咩黎，心諗點解啲蟹籽係綠色嘅，師傅解釋原來係海葡萄，夾起上嚟一串串，好似提子咁，食起上嚟，鹹鹹香香，依然有爆珠效果，好過癮啊，配埋番茄同埋其他沙律菜，感覺清新，消暑必食跟住就到我最期待嘅刺身啦，首先係鮮帶子，Size幾乎有拳頭咁大，師傅將佢一分為四，兩人食剛好，味道相當鮮甜，帶子肥美，帶子裙邊亦很爽滑跟住就到池魚刺新，個人應為呢個性價比超高，師傅用心幫你切出刺身，剩返嘅魚頭同魚骨作伴碟，十分吸睛，而池魚刺身亦非常爽滑鮮甜，配埋特製醬油，絕啊我哋仲每人叫咗一隻蠔，估唔到有手板咁大隻，望住師傅認真清潔沖水，感覺很乾淨，蠔十分美味鮮甜，海水味濃，我哋幾乎想encore熟食方面，我哋先叫咗個雜錦天婦羅，入面
上到18樓，地方冇我想像中咁大，如果人數不多嘅話，我會建議坐吧枱度，一嚟傾計方便，二來可以望住師傅為我地整嘢食
店內小擺設，Kawaii呢
師傅製作速度好有效率，首先上菜嘅係螢光魷魚，每人有兩隻，大約手指嘅大小，超級鮮甜，魷魚味香，不錯
螢光魷魚
$58
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跟住就係呢個海葡萄蕃茄沙律，我初頭唔知係咩黎，心諗點解啲蟹籽係綠色嘅，師傅解釋原來係海葡萄，夾起上嚟一串串，好似提子咁，食起上嚟，鹹鹹香香，依然有爆珠效果，好過癮啊，配埋番茄同埋其他沙律菜，感覺清新，消暑必食
日本海葡萄蕃茄沙律
$128
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跟住就到我最期待嘅刺身啦，首先係鮮帶子，Size幾乎有拳頭咁大，師傅將佢一分為四，
兩人食剛好，味道相當鮮甜，帶子肥美，帶子裙邊亦很爽滑
帶子刺身
$128
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跟住就到池魚刺新，個人應為呢個性價比超高，師傅用心幫你切出刺身，剩返嘅魚頭同魚骨作伴碟，十分吸睛，而池魚刺身亦非常爽滑鮮甜，配埋特製醬油，絕啊
池魚刺身180
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我哋仲每人叫咗一隻蠔，估唔到有手板咁大隻，望住師傅認真清潔沖水，感覺很乾淨，蠔十分美味鮮甜，海水味濃，我哋幾乎想encore
日本厚岸蠔
$176
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熟食方面，我哋先叫咗個雜錦天婦羅，入面有齊海老、番薯、青椒、菇，全部即叫即炸，脆卜卜而不油膩
雜錦天婦羅
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跟住就到燒物啦，亦係我最愛之一，我哋每樣都叫咗少少，又左至右介紹，分別係厚揚，雞皮，雞尾尖，雞腎及雞胸軟骨。口樣原來即係燒豆卜，食起上黎好過癮，值得推介嘅係雞胸軟骨，出面比較少機會食到，雞胸肉啖啖肉得來，又有軟骨，好好咬，而其他串燒亦都非常若味，亦係必食之選
燒物
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清酒煮蜆，幾乎係每次食日本野都要order嘅，清酒鮮甜，蜆肉肥美，底下有白蘿蔔，吸晒清酒同蜆嘅鮮甜，係精華啊
清酒煮蜆
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最後我朋友仲叫多咗個牛舌唐揚，雖然我係牛舌fans，但用唐揚嘅做法，我都係第一次試，估唔到未到比我想像中好，牛脷夠林，調味好，味道夾
牛舌唐揚
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整體呢度都做得唔錯，食物水準好，價錢中價位，以呢個質素，都算抵食，值得一讚嘅係呢度嘅Wasabi係新鮮磨出嚟，高成本啊
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