睿居酒屋 (已結業)

上次與家人試過睿師父的和牛燒肉大讚,  今次相約友人試睿師父的主店居酒屋食壽司刺身我們預約了星期五晚上19:30 4 位, 地方不大, 只有數張4人及2人枱, 以及壽司吧枱, 看看 menu, 有刺身, 壽司, 一品料理, 串燒, 燒物, 煱物等食物點選了 一份銀魚仔蘿蔔沙律, 很開胃的前菜, 這是 menu沒有的, 由店員推介刺身我們選擇了油甘魚, 吞拿魚腩, 海膽,  池魚, 帶子等, 每件都是厚切的刺身, 女友人差點要出動刀叉來食, 哈哈刺身十分新鮮,  尤其馬糞海膽壽司非常讚, 一點腥味也沒有, 是鮮甜的, 而且份量夠, 整件放入口慢慢將每一個味蕾覺醒, 真的很美味值得一提是居酒屋有壽司三貫的選擇, 都是一些比較特別的壽司, 例如吞拿魚三貫, 包括有一件大拖羅, 中拖羅, 及吞拿魚背, 火炙三貫包括一牛火炙和牛壽司, 火炙吞拿魚腩及火然三文魚腩,  我們每人自己點選了一份壽司三貫, 基本上這會比單獨散叫平少少, 我自己就點選了吞拿魚三貫, 三件壽司顏色分明, 由淺入深, 十分吸引 !!之前點了些燒物及串燒, 包括銀雪魚等, 最喜愛的串燒物是芝士雞肉棒, 雞肉棒由雞肉及雞軟骨制成