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2018-08-31
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餐廳走平價日式食堂路線，刺身、壽司、爐端燒、炸物飯類樣樣有，酒類選擇不多，因此餐廳走的絶非居酒屋路線。看罷菜牌，決定刺身、燒物、飯麵各點一份。最先到的是前菜及南瓜三文魚麵豉湯。未把前菜放入口中亦未知是何許食物，一嚐方知是以雞蛋黃混和蛋白、胡椒粒及蛋黃醬的全蛋沙律，胡椒跟蛋味出奇的合拍，蛋黃的香氣提昇了許多許多。湯的甜味甚足，以三文魚肉、白蘿蔔、南瓜蓉及麵豉煮成，材料勁足。日本珍味刺身拼盤，有四片金目鯛及兩片大拖羅。魚肉外觀充滿光澤，外表已告訴了你兩者同樣新鮮。金目鯛略經火炙後帶有焦香，味道更為豐富，大拖羅是預期的甘香甜美，店雖小但用料絶不馬虎。爐端燒水準合理，雞翼外皮香脆，肉汁含量一般。牛舌及羊架很出色，牛舌只賣HK$18/串，卻只用舌心軟滑部份，沒有將貨就價。羊架肉嫩汁豐，羶味不會過重，用的亦是揀手貨色。鰻魚飯用上半條蒲燒鰻，很慷慨的份量，鰻魚有約5mm 的厚度，皮燒得風脆，肉質香糯。以HK$48免加一的的價錢，可以吃到連前菜及麵豉湯的定食，性價比相當的高！日式胡麻醬跟秋葵味道甚合，配以冷麵，味道酸酸甜甜的，適合夏天食用。吃罷衆多食物，總體來說，以刺身水準最佳，鰻魚飯性價比最高，燒物
餐廳走平價日式食堂路線，刺身、壽司、爐端燒、炸物飯類樣樣有，酒類選擇不多，因此餐廳走的絶非居酒屋路線。
看罷菜牌，決定刺身、燒物、飯麵各點一份。
最先到的是前菜及南瓜三文魚麵豉湯。未把前菜放入口中亦未知是何許食物，一嚐方知是以雞蛋黃混和蛋白、胡椒粒及蛋黃醬的全蛋沙律，胡椒跟蛋味出奇的合拍，蛋黃的香氣提昇了許多許多。湯的甜味甚足，以三文魚肉、白蘿蔔、南瓜蓉及麵豉煮成，材料勁足。
日本珍味刺身拼盤，有四片金目鯛及兩片大拖羅。魚肉外觀充滿光澤，外表已告訴了你兩者同樣新鮮。金目鯛略經火炙後帶有焦香，味道更為豐富，大拖羅是預期的甘香甜美，店雖小但用料絶不馬虎。
爐端燒水準合理，雞翼外皮香脆，肉汁含量一般。牛舌及羊架很出色，牛舌只賣HK$18/串，卻只用舌心軟滑部份，沒有將貨就價。羊架肉嫩汁豐，羶味不會過重，用的亦是揀手貨色。
鰻魚飯用上半條蒲燒鰻，很慷慨的份量，鰻魚有約5mm 的厚度，皮燒得風脆，肉質香糯。以HK$48免加一的的價錢，可以吃到連前菜及麵豉湯的定食，性價比相當的高！
日式胡麻醬跟秋葵味道甚合，配以冷麵，味道酸酸甜甜的，適合夏天食用。
吃罷衆多食物，總體來說，以刺身水準最佳，鰻魚飯性價比最高，燒物中的牛舌羊架亦有水準。
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