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2016-05-17
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今次跟食友們一齊覓食, 這次選擇了既有刺身, 又有燒肉的牛禪. 一次可以滿足貪食鬼的食店.位於銅鑼灣交通方便又易找到.餐牌有齊套餐燒肉, 也有刺身拼盤, 飲品也很多選擇, 友人發辦叫了刺身及燒肉.雪之美人 $36(左), 很受歡迎的特飲, 友人點了, 所以試了少少, 味道好溫和易入口, 有好香的椰子味及甜甜的菠蘿味.梅之輕盈 $40(右), 沒有酒精的特飲, 味道偏甜帶少少梅味, 好清爽的梳打飲品, 夏天很合適飲.路上有花 純米大釀 桃花 720ml $580原料使用精米 50% 的山田錦米精釀而成, 優雅的深色花瓣在淡粉色的酒瓶上閃爍, 與蔬菜、肉類、魚類等料理都非常適合的淡雅甘甜酒款.很合適女仔飲的清酒, 冰涼後飲用, 易入口不刺喉, 很純而有水果甜味.三點前菜 (鮑魚, 醃蒜頭, 牛蒡), 鮑魚很入味, 彈牙軟身. 醃生蒜一點也不辣, 脆口惹味. 漬牛蒡很清爽冇渣.雞泡魚干 $38, 送酒一流, 香香的好有咬口, 帶少少甜味.土佐燒蟹蓋 $88, 份量都幾多, 夠4-6人分享.相機食先, 店員再幫忙拿去燒, 蟹膏濃郁甘香, 軟滑的蟹膏放上餅干伴食, 脆卜卜又味濃, 很好食. 而且
今次跟食友們一齊覓食, 這次選擇了既有刺身, 又有燒肉的牛禪. 一次可以滿足貪食鬼的食店.位於銅鑼灣交通方便又易找到.
餐牌有齊套餐燒肉, 也有刺身拼盤, 飲品也很多選擇, 友人發辦叫了刺身及燒肉.
雪之美人, 梅之輕盈
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梅之輕盈 $40(右), 沒有酒精的特飲, 味道偏甜帶少少梅味, 好清爽的梳打飲品, 夏天很合適飲.
路上有花 純米大釀 桃花 720ml
$580
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原料使用精米 50% 的山田錦米精釀而成, 優雅的深色花瓣在淡粉色的酒瓶上閃爍, 與蔬菜、肉類、魚類等料理都非常適合的淡雅甘甜酒款.
很合適女仔飲的清酒, 冰涼後飲用, 易入口不刺喉, 很純而有水果甜味.
三點前菜 (鮑魚, 醃蒜頭, 牛蒡)
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雞泡魚干
$38
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土佐燒蟹蓋
$88
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土佐燒蟹蓋
$88
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5點特選刺身
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魴鮄, 油脂豐富的白肉魚, 沾少少酸汁食, 味道鮮甜, 而且魚肉很多.
赤貝, 橙紅色帶有光澤, 味道很鮮甜，肉質爽脆中帶點柔軟幼嫩.
金目鯛, 一般比較矜貴少見, 魚皮微微燒過很香, 肉質鮮甜爽脆.
油甘魚, 魚油甘香, 魚味重, 很新鮮厚切顯得有咬口.
三文魚腩, 很新鮮肥美, 沒有腥味, 加上都是厚切啖啖肉.
免治雞肉棒
$48
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日本青蘋果蟹籽沙律
$78
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A5近江和牛刺身海膽丼
$428
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A5近江和牛刺身海膽丼
$428
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火灸近江牛露筍卷(4件)
$228
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燒肉拼盤
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和牛牛舌 $188/100g
近江肉眼 $560/100g
鹿兒島豚腩肉 $98/100g
近江牛肩 $168
近江牛頸 $138
松葉蟹腳 $168
近江牛肩
$168
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近江牛頸, 店員說明每面燒10幾秒就可以食, 肉質爽彈, 帶點筋好好咬.
近江牛肩, 有韌性，嚼勁較佳.
近江肉眼 (100g)
$560
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近江肉眼, 牛味重, 脂肪雪花很靚, 入口油脂豐盛不乾澀.
鹿兒島豚腩肉 (100g)
$98
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松葉蟹腳
$168
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總括, 刺身新鮮肥美, 燒肉貴質素. 特飲與清酒也多選擇味道佳. 可以一次享受兩種美食, 而且食材高級少見, 今次可以大飽口福.
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