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2016-03-20
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新界人從來不去西環區域，自從MTR 堅尼地城通車後，我終於首次踏足西環，猶如一位大鄉里出城一樣，四處尋覓，為的是尋訪人間美食。與朋友走到近海皮，看見有間昏暗具格調的餐廳，於是menu也沒看就入去探過究竟，原來是一間專吃日本刺身的小店，一個挺豐富的set dinner也要$980，我們當然選了dinner set!汁煮鮑魚、饅魚漬及甜腰果 (Kim子推介指數8/10)汁煮鮑魚及饅魚漬非常清甜，是十分開胃的前菜。值得推介甜腰果，炸得香脆而且充滿甜香。北海道赤崎蠔 (Kim子推介指數7/10)另一道前菜是來自北海道的赤崎蠔配蔥花及蘿蔔蓉，十分肥美厚肉，味道鮮甜。刺身盛(Kim子推介指數8/10)油甘魚、間白、牡丹蝦、池魚、血小鯛非常新鮮！油甘魚肉質彈牙、間白魚口感較韌、牡丹蝦鮮甜、池魚肉質爽口、血小鯛非常爽脆。季節清湯(Kim子推介指數7/10)山瑞湯較清，有水魚肉及年糕，吃大餐前可refresh一下。日本鹿兒島A5和牛薄燒 (Kim子推介指數9/10)非常香口的一道菜！和牛肉質柔軟、油花細緻且分布平均，入口即溶。加上蔥花作餡，充滿鹹香。燒魚(Kim子推介指數9/10)時常吃燒呑拿魚，魚下巴
與朋友走到近海皮，看見有間昏暗具格調的餐廳，於是menu也沒看就入去探過究竟，原來是一間專吃日本刺身的小店，一個挺豐富的set dinner也要$980，我們當然選了dinner set!汁煮鮑魚、饅魚漬及甜腰果 (Kim子推介指數8/10)
汁煮鮑魚及饅魚漬非常清甜，是十分開胃的前菜。值得推介甜腰果，炸得香脆而且充滿甜香。
北海道赤崎蠔 (Kim子推介指數7/10)另一道前菜是來自北海道的赤崎蠔配蔥花及蘿蔔蓉，十分肥美厚肉，味道鮮甜。
北海道赤崎蠔
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油甘魚、間白、牡丹蝦、池魚、血小鯛非常新鮮！油甘魚肉質彈牙、間白魚口感較韌、牡丹蝦鮮甜、池魚肉質爽口、血小鯛非常爽脆。
季節清湯(Kim子推介指數7/10)山瑞湯較清，有水魚肉及年糕，吃大餐前可refresh一下。
山瑞湯
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非常香口的一道菜！和牛肉質柔軟、油花細緻且分布平均，入口即溶。加上蔥花作餡，充滿鹹香。
燒魚(Kim子推介指數9/10)
時常吃燒呑拿魚，魚下巴倒是第一次燒得非常香，而且肉質嫩滑，肉汁豐富，加上脆口外皮，非常好吃。
燒呑拿魚下巴
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有魚，赤背，金目鯛，赤綠，馬糞海膽。刺身壽司非常新鮮，馬糞海膽非常新鮮又不腥。
時令壽司五點
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清甜飯後果，蘋果肉帶粉，非常清新。
日本蘋果
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汁煮鮑魚
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饅魚漬
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甜腰果
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北海道赤崎蠔
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山瑞湯
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燒呑拿魚下巴
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汁煮鮑魚、饅魚漬及甜腰果
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時令壽司五點
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