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2016-09-02
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趁著週末，筆者相約了三五知己共渡休閒時光，一同前往位於天后木星街的一間西班牙菜館。走到街口已經被醒目耀眼的紅色招牌吸引。從招牌特別的字體中可以看出此餐館尋求脫俗，與眾不同。就坐後，侍應生向我們推廣特別優惠。只要Follow ROJO的Facebook及Instagram，即可獲送一杯Sparkling Wine。侍應生亦介紹了幾款佐酒的Tapas，態度誠懇親切，實屬難得！我們點了三款Tapas、兩款主菜及一款甜點。第一道Tapas，蒜片蝦 (Garlic Prawns)。由於被其精緻的外表吸引，筆者也暫時忘記禮儀，一口氣把整件蒜片蝦送進口裏。蒜片、多士香而脆，中間夾著的蝦新鮮爽口，兩種口感在口中爆發出煥然一新的感覺，乃屬上品。第二道Tapas，炭燒沙丁魚 (Grilled Sardines)。同樣是採用了三層設計，第一層是新鮮蕃茄碎，剛好中和肥美的沙丁魚。咬一口沙丁魚，呷一小口蕃茄，又會想再咬一口沙丁魚，形成了一個連鎖效應，令人回味無窮！第三道Tapas，松露比基尼 (Truffle Bikini)。菜名的由來貌似是因為形狀像比基尼的下著，這命名實在繪影繪聲。這菜品是由兩片烤得香脆軟熟
就坐後，侍應生向我們推廣特別優惠。只要Follow ROJO的Facebook及Instagram，即可獲送一杯Sparkling Wine。侍應生亦介紹了幾款佐酒的Tapas，態度誠懇親切，實屬難得！
我們點了三款Tapas、兩款主菜及一款甜點。
Garlic Prawns
$68
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Grilled Sardines
$68
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第三道Tapas，松露比基尼 (Truffle Bikini)。菜名的由來貌似是因為形狀像比基尼的下著，這命名實在繪影繪聲。這菜品是由兩片烤得香脆軟熟的多士，夾著芝士及風腿而成的。溶化的芝士散發出淡淡奶香，配合充滿咸香的風腿，簡直是絕配。而且每一口都充滿松露的香味，將味道提升至另一層次。
Garlic Chicken
$168
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Seafood Paella Squid ink
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Chocolate Lava Cake
$68
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總的來說，ROJO這菜館給人一種前衛、追求突破的感覺。不僅店舖氣氛柔和，店員服務態度亦無可挑剔，他們會主動幫忙換碟，令食客在品嚐每一道菜品時味道不會受影響。筆者誠意推薦ROJO給各位！
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