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2021-07-10
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氣炸鍋令威靈頓牛柳突然間成為左急凍食品，令呢道傳統英式名菜變得垂手可得，不過質素當然係比唔上餐廳名廚精製手藝，打住前州際主廚坐陣北角嘅一間西餐廳，我對呢間餐廳期望當然非常高～當中最想食嘅就係威靈頓牛柳，而呢度嘅主廚亦絕對無令人失望！坊間嘅切2嚿個皮已到軟淋淋，但呢個酥皮比一般坊間嘅食到嘅更加酥軟，食到最後一舊都係完整嘅！而牛柳肉質同中間層白菌比例都完美配合，呢個價錢有呢個質素，作為食客真係喜出望外！至於個青口都係十分驚喜！青口肉嫰有鮮味，個汁亦調得剛剛好，食完都無油膩感～唯一遺憾係呢晚得細protion，我唔可以食多D(;´༎ຶД༎ຶ`)意粉看似簡單，但味道其實都好好，尤其個帶子，煎到外脆內軟！不過因為份量都幾大，食到肚子脹卜卜咁走呀！
令呢道傳統英式名菜變得垂手可得，
不過質素當然係比唔上餐廳名廚精製手藝，
打住前州際主廚坐陣北角嘅一間西餐廳，
我對呢間餐廳期望當然非常高～
當中最想食嘅就係威靈頓牛柳，
而呢度嘅主廚亦絕對無令人失望！
坊間嘅切2嚿個皮已到軟淋淋，
但呢個酥皮比一般坊間嘅食到嘅更加酥軟，
食到最後一舊都係完整嘅！
而牛柳肉質同中間層白菌比例都完美配合，
呢個價錢有呢個質素，作為食客真係喜出望外！
至於個青口都係十分驚喜！
青口肉嫰有鮮味，個汁亦調得剛剛好，
食完都無油膩感～
唯一遺憾係呢晚得細protion，
我唔可以食多D(;´༎ຶД༎ຶ`)
意粉看似簡單，但味道其實都好好，
尤其個帶子，煎到外脆內軟！
不過因為份量都幾大，
食到肚子脹卜卜咁走呀！
威靈頓牛柳
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白酒忌廉煮活青口
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