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2023-09-14
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Sooner 位於西營盤東邊街嘅一間唔太起眼嘅小店，餐廳主廚曾於米芝蓮餐廳擔任副廚，每款菜式都係由主廚精心烹調👨🏻🍳餐廳坐位唔多，坐滿最多容納20人左右，好啱閨密或情侶嚟fine dining🥂由於只有一位主廚，有啲菜式製作需時，餐廳會提早一日send menu嚟問要唔要預訂🧾📌西班牙乳豬仔原隻 (8-10人) $2280🐷需要提早同餐廳預訂，一去到隻乳豬仔已經準備好，會有盞燈照住keep住個溫度，到ready可以上，主廚會再幫手切件。乳豬仔外皮脆身香口，但同時保留咗皮下面嘅膠質，肉質好好嫩滑juicy，如果人多推介一定要預訂😋📌自家製青醬磨菇意粉 $148 🍄餐廳嘅意粉全部都係自家製手工意粉🍝呢款係用圓身嘅意粉，比一般意粉粗身同有咬口，淡淡嘅青醬配蘑菇好夾，係素食者之選，不過略嫌油咗少少😆📌自家製伏特加蕃茄醬闊條麵 $158 🍅闊條麵比較粗身煙韌，唔係好食到有Vodka味，可能已經揮發晒🙈自家調製嘅蕃茄醬汁好開胃😆📌鮮茄八爪魚意大利飯 $168🐙呢款份量比較少，鮮茄醬汁酸酸地，味道好香好開胃，好快一人一啖食哂😆📌西班牙辣肉腸蛋餅 $108唔係一般食開嘅台式蛋餅，西班牙蛋餅切開之後，
📌西班牙乳豬仔原隻 (8-10人) $2280🐷
需要提早同餐廳預訂，一去到隻乳豬仔已經準備好，會有盞燈照住keep住個溫度，到ready可以上，主廚會再幫手切件。乳豬仔外皮脆身香口，但同時保留咗皮下面嘅膠質，肉質好好嫩滑juicy，如果人多推介一定要預訂😋
📌自家製青醬磨菇意粉 $148 🍄
餐廳嘅意粉全部都係自家製手工意粉🍝呢款係用圓身嘅意粉，比一般意粉粗身同有咬口，淡淡嘅青醬配蘑菇好夾，係素食者之選，不過略嫌油咗少少😆
📌自家製伏特加蕃茄醬闊條麵 $158 🍅
闊條麵比較粗身煙韌，唔係好食到有Vodka味，可能已經揮發晒🙈自家調製嘅蕃茄醬汁好開胃😆
📌鮮茄八爪魚意大利飯 $168🐙
呢款份量比較少，鮮茄醬汁酸酸地，味道好香好開胃，好快一人一啖食哂😆
📌西班牙辣肉腸蛋餅 $108
唔係一般食開嘅台式蛋餅，西班牙蛋餅切開之後，入面d蛋液係流心，口感好creamy。餡料除咗有辣肉腸，仲有薯仔、洋蔥粒，食落層次好豐富😋
📌風乾豬面頰肉芝士手工脆薯糰 $148
口感好特別，外脆內煙靭，帶少少豬肉嘅鹹香，忍唔住會一粒粒不停食，好適合做配酒小食😆
📌布袋芝士沙律 $108 🥗
淡淡嘅布袋芝士配沙律菜好fresh，餐前開胃菜之選
📌意式拖鞋包配橄欖油 $15
好軟熟，最啱未齊人叫黎食住先😆
🌟推介指數：😈😈😈😈😈 （5😈為滿分）
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