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2016-01-19
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同朋友去左位於佐敦既一間cafe餐廳既熟食同甜食都相當特別!地方尚算寬敞 到左3,4點開始多人 怎至full house同朋友二人叫左兩個熟食、兩杯飲品同一個甜品share裡食鹿兒島薩摩赤雞腿梳乎厘飯配露荀蘑菇汁 (HKD 138)第一次食飯主菜係叫梳乎厘 亦第一次食有飯既梳乎厘😳 呢道菜主要係焗飯上面加上一大個梳乎厘😌 焗飯有三個汁可以選擇 分別係#松露牛肉、#露荀蘑菇同 #紅酒蕃茄汁 我就叫左露荀蘑菇 味道有d似白汁焗飯 再將上面既梳乎厘同焗飯攪勻 就咁食梳乎厘無咩味 但攪勻後會令焗飯既口感變得豐富！另外 我朋友就叫左 「軟芝士牛肝菌闊條麵」(HKD 118)嗯個闊條麵相比梳乎厘 味道同外表都比較普通有濃郁既芝士依附住係闊條麵上面而且都幾足料 好多牛肝菌芒果梳打 (HKD 14)香蕉士多啤梨乳酪 (HKD 17.5)飲品味道沒有太特別但餐廳有多款唔同味道既乳酪 十分健康玻璃花瓣玫瑰慕絲 (HKD 68)令我最滿意既就係甜品佢有極濃既玫瑰味 (真係好濃) 而且食落口有唔同既口感有D入口即溶 有D有咬口原來花瓣係－197度既液化氮處理 形成玻璃脆身一開始仲以為只係望不可食口感有d脆脆地
餐廳既熟食同甜食都相當特別!
地方尚算寬敞 到左3,4點開始多人 怎至full house同朋友二人叫左兩個熟食、兩杯飲品同一個甜品share裡食
鹿兒島薩摩赤雞腿梳乎厘飯配露荀蘑菇汁 (HKD 138)
鹿兒島薩摩赤雞腿梳乎厘飯配露荀蘑菇汁
$138
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鹿兒島薩摩赤雞腿梳乎厘飯配露荀蘑菇汁
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呢道菜主要係焗飯上面加上一大個梳乎厘😌
焗飯有三個汁可以選擇 分別係#松露牛肉、#露荀蘑菇同 #紅酒蕃茄汁
我就叫左露荀蘑菇 味道有d似白汁焗飯
再將上面既梳乎厘同焗飯攪勻 就咁食梳乎厘無咩味
但攪勻後會令焗飯既口感變得豐富！
另外 我朋友就叫左 「軟芝士牛肝菌闊條麵」(HKD 118)
軟芝士牛肝菌闊條麵
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軟芝士牛肝菌闊條麵
$118
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有濃郁既芝士依附住係闊條麵上面
而且都幾足料 好多牛肝菌
芒果梳打 (HKD 14)
芒果梳打
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香蕉士多啤梨乳酪
$17.5
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但餐廳有多款唔同味道既乳酪 十分健康
玻璃花瓣玫瑰慕絲 (HKD 68)
玻璃花瓣玫瑰mousse
$68
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佢有極濃既玫瑰味 (真係好濃) 而且食落口有唔同既口感
有D入口即溶 有D有咬口
原來花瓣係－197度既液化氮處理 形成玻璃脆身
一開始仲以為只係望不可食
口感有d脆脆地 味道好似食緊士多啤梨冰糖葫蘆咁 好特別!
另外 餐廳利用旋轉蒸餾儀 從玫瑰花中攝取天然玫瑰精油
從而做成三層不同口感同質感既甜品 例如 啫喱、慕絲及奶凍
上面既泡泡亦花盡心思 佢係法式焦糖燉蛋泡泡而成!
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