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2017-12-10
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約左友人係呢區開餐兼吹水, 佢帶我黎呢間又係BAR又有得開餐既地方, 開放式廚房, 可望住廚師煮野及侍應調酒, 加大與客人之間互動空間店內播住既外國流行曲, 跟住節奏一齊郁一齊唱, 咁先係BAR應有既氣氛嘛.............餐單寫左係個黑板上, 種類包晒沙律, 小食, 是日餐湯, 意粉及主菜類, 乾淨俐落, 無需浪費太多時間係餐單上!落左單後, 送上多士配以㰖檻油香醋蒜蓉, 醋既酸味夾蒜蓉既辛辣味係咩味? 2個字.......................好味!每餐都要有蔬菜先均衡營養, 叫個Caesar Salad ($78), 可加配煙三文魚 ($30), 爽脆多汁既沙律菜配以芝士片, 多士(未夠脆口)及特式醬汁, 煙三文魚咸香嫩滑, 菜脆魚滑, 帶黎不同口感!小食叫了呢客Golden Chicken Wings ($78), 即係咸蛋黃雞翼, 先炸起鷄翼, 然後再以牛油及咸蛋黃煮好既"獻"放上面, 未食已聞到咸蛋黃既香味!一啖咬落去, 先食到咸蛋黃碎既香, 然後再食到鷄翼既皮香肉嫩, 單骨鷄翼容易食, 亦令鷄肉易入味, 正呀!! 咸蛋黃食物系列............
店內播住既外國流行曲, 跟住節奏一齊郁一齊唱, 咁先係BAR應有既氣氛嘛.............
餐單寫左係個黑板上, 種類包晒沙律, 小食, 是日餐湯, 意粉及主菜類, 乾淨俐落, 無需浪費太多時間係餐單上!
落左單後, 送上多士配以㰖檻油香醋蒜蓉, 醋既酸味夾蒜蓉既辛辣味係咩味? 2個字.......................好味!
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每餐都要有蔬菜先均衡營養, 叫個Caesar Salad ($78), 可加配煙三文魚 ($30), 爽脆多汁既沙律菜配以芝士片, 多士(未夠脆口)及特式醬汁, 煙三文魚咸香嫩滑, 菜脆魚滑, 帶黎不同口感!
Caesar Salad
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小食叫了呢客Golden Chicken Wings ($78), 即係咸蛋黃雞翼, 先炸起鷄翼, 然後再以牛油及咸蛋黃煮好既"獻"放上面, 未食已聞到咸蛋黃既香味!
Golden Chicken Wings
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一啖咬落去, 先食到咸蛋黃碎既香, 然後再食到鷄翼既皮香肉嫩, 單骨鷄翼容易食, 亦令鷄肉易入味, 正呀!! 咸蛋黃食物系列..............又一成功之作!!
要飽肚感當然要選擇澱粉質, 大路之選 - Carbonara ($108), 醬汁超多, 有D似"湯意", 每條意粉都比醬汁"浸住"
Carbonara
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醬汁食落香滑, 增加左意粉既滑度, 而身為配料既煙肉絲, 呢度既煮法係炒而唔係其他地方食到既炸/焗, 所以質感比較腍身及更香!
另一主菜Grilled US Game Hen ($208)上枱, 欣賞佢擺盤吸引, 相機必要食先
Grilled US Game Hen
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鷄件有2件, 煮得皮香肉嫩, 係真係超嫩滑, 配埋特式醬汁一齊食, 滋味爆登, 好味既野真係會覺佢少左D囉................哈哈!
另外個紫薯蓉伴菜都唔能遺忘佢, 自己手打, 口感香甜幼滑, 配埋個紫薯/蓮耦薄脆片一齊食, 一軟一硬又係特別既!
傾談間發現原來呢度既菜式有唔少係加左店主自己既創意, 將看似大路菜式變得有自己個人風格!
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