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2021-10-06
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依間係中環新開，店面大膽而帶藝術風嘅壁畫，以至大大個霓虹燈招牌，已經比食客有種預感依間餐廳嘅食物將會行創新獨特嘅元素😎 店內招牌主打御結 Musubi正正融合左夏威夷同日本飯團，打造全新組合午餐肉口味御結，另外仲有9款口味選擇！除此之外，店主仲加入自己嘅愛好，將日本經典鹹蛋超人對戰怪獸做主題，除左趣味十足，仲有餐廳作為超人用御結打底我哋一班饑餓嘅怪獸嘅意思🤣 未食已經夠哂過癮！-Let Hiro feed You! You relax! ($488) 就似omakase 咁，由廚師發辦，無需傷腦筋，坐定定等食就可以了🤰🏽*Chicken wings & Shishito ($78) 炸到金黃脆口嘅單骨雞翼 伴 日本小青椒，非常敵合送杯啤酒🍻 雞翼外皮略嫌不夠酥脆，偏硬身，但小青椒甜中帶微辣，非常過癮！*Hiro Panipuri Pops ($28/1) 味道幾特別嘅一款小食，由印度薄脆球裝住豬肉碎。外脆而內裏嘅免治豬肉碎幾重香料味，口感配搭不錯*Crab in Bag ($58/1) 濕潤嘅腐皮包住滿滿嘅冰凍蟹肉絲以及海葡萄增添整體鮮味🦀*Queen Avocado ($88) 店員
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Let Hiro feed You! You relax! ($488) 就似omakase 咁，由廚師發辦，無需傷腦筋，坐定定等食就可以了🤰🏽
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Chicken wings & Shishito ($78) 炸到金黃脆口嘅單骨雞翼 伴 日本小青椒，非常敵合送杯啤酒🍻 雞翼外皮略嫌不夠酥脆，偏硬身，但小青椒甜中帶微辣，非常過癮！
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Hiro Panipuri Pops ($28/1) 味道幾特別嘅一款小食，由印度薄脆球裝住豬肉碎。外脆而內裏嘅免治豬肉碎幾重香料味，口感配搭不錯
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Crab in Bag ($58/1) 濕潤嘅腐皮包住滿滿嘅冰凍蟹肉絲以及海葡萄增添整體鮮味🦀
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Queen Avocado ($88) 店員最愛！以西班牙香腸，蝦肉 & 洋蔥 拌入蛋黃醬，放上半個新鮮牛油果上🥑 。味道清新，帶香腸獨有嘅鹹香吊味
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Classic Musubi ($68) 輪到店內主打，每人必點之選經典御結！午餐肉選用低脂ver，再以特製醬油烹調，所以入口唔會過放油膩，仲會帶點醬油嘅香甜味🐖 最後加入日本越光米，飯素，同海苔而成！看似簡單嘅配料原來花上不少心思呢~
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Super Mega Musubi ($108) 同樣非常受歡迎，外層加上一層炸衣嘅午餐肉御結！外層特別香脆，皆因用上麵包糠，薯片 & 墨西哥脆片混合而成 （食材之前仲未被供開，絕對第一手資料🤫）所以特別脆口！整體口感可以話非常有層次
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Wagyu and Truffle Musubi ($158) 以炸過嘅和牛餅為內餡，入口保留到肉汁之餘仲幾香牛味！另外會附上黑松露沙律醬配搭，感覺更惹味可口🤩
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Sweet Finish ($38/1) 依到嘅甜品都特別過人，本以為係cake，原來係用充滿果香酸酸甜甜嘅smoothie裝滿印度薄脆球！百香果嘅清新酸味特別出，而加入左紅肉火龍果令成個顏色鮮艷奪目✨ 絕對令夠一解剛才嘅食飽膩感~
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