影片
更多
2018-08-16
979 瀏覽
旺角譽發廣場8樓有間私房廚房，鄰近兩邊地鐵站，約走5-7分鐘步程，位置方便。我挺喜歡店內設計，這裡沒有豪華裝潢，是簡約明亮的環境，每個卡位設有幕簾，造就私密空間，讓大家如在包廂中自自然然暢談聊天，舒舒服服聚舊。工作人員友落好客，見到我倆查閱餐牌時，實在太迷惘，主動過來介紹小菜，夏天主力小菜，冬天會以打邊爐為主。這裡小菜鑊氣十足，勁勁勁大份（初時不知道份量，點多了！），還在強勁冷氣下用餐，很不錯！豆腐肉片白菜滾海班頭骨腩$188除了老闆強力推介之餘，飲靚湯滋補一下是常識吧！滿滿的湯渣可以當小菜食，可點辣醬汁，湯底呈奶白色，味道清甜，如再加多些豆腐，鮮味會更突出。真的是推介！撚手木桶藥膳豬手$128以蟲草花、紅棗及豬手炆出來，豬手爽腍，含有豐富骨膠原，女士必點恩物。湯底帶有淡淡的藥膳香，但略厭清淡，如咸一點會更好！燒汁脆米安格斯牛粒$148這個小菜相對其他菜式較香濃，牛肉粒加份茄子粒熱炒，搞到我以為粒粒都係入口即融的肥膏，牛肉粒沒有炒得過老，幾好食！PS: 要快食，很快變冷！好搞野啫啫通菜煲$118我倆問：為什麼叫好搞野？工作人員保持神祕原來他們將蝦膏、通菜及年糕一起拌炒，香味配逸，上檯時
我挺喜歡店內設計，這裡沒有豪華裝
潢，是簡約明亮的環境，每個卡位設有幕簾，造就私密空間，讓大家如在包廂中自自然然暢談聊天，舒舒服服聚舊。
工作人員友落好客，見到我倆查閱餐牌時，實在太迷惘，主動過來介紹小菜，夏天主力小菜，冬天會以打邊爐為主。
這裡小菜鑊氣十足，勁勁勁大份（初時不知道份量，點多了！），還在強勁冷氣下用餐，很不錯！
豆腐肉片白菜滾海班頭骨腩$188
除了老闆強力推介之餘，飲靚湯滋補一下是常識吧！滿滿的湯渣可以當小菜食，可點辣醬汁，湯底呈奶白色，味道清甜，如再加多些豆腐，鮮味會更突出。
真的是推介！
撚手木桶藥膳豬手$128
以蟲草花、紅棗及豬手炆出來，豬手爽腍，含有豐富骨膠原，女士必點恩物。湯底帶有淡淡的藥膳香，但略厭清淡，如咸一點會更好！
燒汁脆米安格斯牛粒$148
這個小菜相對其他菜式較香濃，牛肉粒加份茄子粒熱炒，搞到我以為粒粒都係入口即融的肥膏，牛肉粒沒有炒得過老，幾好食！
PS: 要快食，很快變冷！
好搞野啫啫通菜煲$118
我倆問：為什麼叫好搞野？工作人員保持神祕
原來他們將蝦膏、通菜及年糕一起拌炒，香味配逸，上檯時啫啫聲，鑊氣足夠，十分惹味！尤其年糕軟腍帶點QQ，很入味，正！
鄉下佬炒雜菜$118
想不到我們叫左甘多有關蔬菜類有的小菜，及份量這樣大，所以我們叫多了！不過這款小菜將幾款菜用蒜蓉爆香熱炒？但油不多，煮法不太了解，但不是太特別的菜式。
最後有碗綠豆沙，正！
看得出這家小菜煮法是帶點心思及技巧，不要看似小菜價格較貴，但相對份量也十分足夠，欣賞店家服務，有時，天氣太熱坐係熟食中心或大排檔真係好辛苦，所以黎呢度也是不錯選擇！
張貼
