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2018-09-07
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中式蒸飯食得多，今次朋友介紹主打日式蒸籠料理，有創意得黎又蒸出鮮味。首先食材新鮮，配搭創新，加上蒸籠喺日本訂返嚟，值得一試！店內落地玻璃設計，下午時段充滿陽光氣息室外露台都十分chill加上Open Kitchen 見到師傅認真地烹調食物 午市期間有好多款set lunch，$98起，百幾蚊可以嘆到鮮味蒸飯Lunch Set 有齊沙律、味噌湯、蒸蛋沙律沙律菜又新鮮清新又開胃蒸蛋蒸蛋嫩滑味噌湯味噌湯味道剛好，唔會死鹹 松葉蟹肉蒸籠飯 $158蒸籠從日本訂製，方型別緻。店員打開蒸籠，蒸氣隨即慢慢散開，面對彌漫著一股「鮮氣」一疏疏蟹肉放滿日本飯上，還有三文魚互相輝映，蟹肉新鮮，鮮味滲入日本飯，入口鮮味，還爆發三文魚子香，味道有層次蒸黑豚肉椰菜包pure黑豚肉，無醃漬下完全食黑豚肉香，豚肉軟屬，椰菜清甜，可點旁邊豉油更 和牛西冷飯 $248和牛砌山形小塔，蔥花紫菜可夾和牛一齊食，更添香味，和牛本身有濃郁牛味，入口即化，加上醬汁味道更上一層樓 白桃雪葩 $80白桃清香微甜，最適合油膩午餐飯後甜點豆腐芝士蛋糕 $50質感非常軟滑creamy，不會過甜，豆腐同芝士味道balance
中式蒸飯食得多，今次朋友介紹主打日式蒸籠料理，有創意得黎又蒸出鮮味。首先食材新鮮，配搭創新，加上蒸籠喺日本訂返嚟，值得一試！
店內落地玻璃設計，下午時段充滿陽光氣息
室外露台都十分chill
加上Open Kitchen 見到師傅認真地烹調食物
午市期間有好多款set lunch，$98起，百幾蚊可以嘆到鮮味蒸飯
Lunch Set 有齊沙律、味噌湯、蒸蛋
沙律
沙律菜又新鮮清新又開胃
蒸蛋
蒸蛋嫩滑
味噌湯
味噌湯味道剛好，唔會死鹹
松葉蟹肉蒸籠飯 $158
蒸籠從日本訂製，方型別緻。店員打開蒸籠，蒸氣隨即慢慢散開，面對彌漫著一股「鮮氣」
一疏疏蟹肉放滿日本飯上，還有三文魚互相輝映，蟹肉新鮮，鮮味滲入日本飯，入口鮮味，還爆發三文魚子香，味道有層次
蒸黑豚肉
椰菜包pure黑豚肉，無醃漬下完全食黑豚肉香，豚肉軟屬，椰菜清甜，可點旁邊豉油更
和牛西冷飯 $248
和牛砌山形小塔，蔥花紫菜可夾和牛一齊食，更添香味，和牛本身有濃郁牛味，入口即化，加上醬汁味道更上一層樓
白桃雪葩 $80
白桃清香微甜，最適合油膩午餐飯後甜點
豆腐芝士蛋糕 $50
質感非常軟滑creamy，不會過甜，豆腐同芝士味道balance
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