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2017-07-14
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2 draft於大坑的,食是fusion菜,挑戰意想不到,味蕾驚喜爆發。Salad 結合了麻婆豆腐的肉碎同醬,整體味比較濃同鹹,因落太多麻辣油了。上面白色那球不是豆腐 是確確實實的芝士,口感細滑重奶味,同肉碎和辣醬撈好,個味原來幾夾的。佢係沙律,有波菜伴,但以沙律來計就油膩同重口味了,可以小點麻辣油同減輕調味較適宜。Chicken burger,加了中式醃糖醋嫩薑,再有西式漢堡的醃酸青瓜片。炸雞雞肉幾滑,感覺似是先slow cook保持肉汁水份,再炸就唔好乾身啦。Mocha比較難飲,無朱古力味又偏苦,有渣的溶得不夠透徹。
於大坑的,食是fusion菜,挑戰意想不到,味蕾驚喜爆發。
Salad 結合了麻婆豆腐的肉碎同醬,整體味比較濃同鹹,因落太多麻辣油了。上面白色那球不是豆腐 是確確實實的芝士,口感細滑重奶味,同肉碎和辣醬撈好,個味原來幾夾的。佢係沙律,有波菜伴,但以沙律來計就油膩同重口味了,可以小點麻辣油同減輕調味較適宜。
Chicken burger,加了中式醃糖醋嫩薑,再有西式漢堡的醃酸青瓜片。炸雞雞肉幾滑,感覺似是先slow cook保持肉汁水份,再炸就唔好乾身啦。
Mocha比較難飲,無朱古力味又偏苦,有渣的溶得不夠透徹。
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